坚果吃了有什么好处。清除自由基,坚果礼包-唠嗑工坊,如果人体内的自由基比较多就会加速衰老,而且自由基可以与DNA发生反应,产生和人体不利的成分,研究表明,一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力,其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。降低妇女发生2型的危险,美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8。4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查,结果显示,多食坚果将能显著降低2型的发生危险。他们认为,坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
那么坚果到底对身体有什么好处呢?提高视力,调查结果表明,喜欢吃硬食的孩子视力往往都很好,因为眼睛中脉络膜组织的活动,会影响的成像,从而决定视力的好坏。生活中长期不咀嚼硬食,面部的肌肉力量变弱,水晶体的调节机能就不能很好地工作,从而引起视力自然减弱。不同的坚果保健效果也不同,比如开心果被称为“心之果”,有助保护,葵花子有“抗抑郁之果”之称,而核桃里所含的磷脂,对滋细胞有非常好的效果。
当代自然疗法大师莫里森博士推荐的食品中就有核桃。据测定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑好的营养物质。糖类为10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
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