通过引导消费带动肉鸽的饲养和加工 肉鸽具有很高的经济价值，鸽肉营养丰富、肉质细嫩、味道特佳，营养价值比其他家禽高，一向为肉中上品，素有“一鸽胜九鸡”之说。它既是名贵佳肴，又是滋补品，还具有益血等作用，尤其适合产妇、儿童、老人、手术后患者、久病体弱者食用。因此，乳鸽消费的市场潜力是巨大的。加强舆论宣传和消费引导，对培育、扩大消费群体，挖掘潜在的市场具有重要意义。
食槽的形式很多，种鸽出售，是鸽子采食的地方。笼养肉鸽的食槽是挂在鸽笼前网上，圆竹筒直径约8厘米，长约40厘米，江苏种鸽，开口5厘米，骑挂在两个笼之间，供相邻两对产鸽使用。群养肉鸽的食槽是放置在鸽舍地面上，供鸽集体用，是长条形的，种鸽售价，便于采食。有一种自取食槽，其顶部是一带盖的贮料箱，分成4-6个大小不等的格，分别放入一种饲料，鸽子根据自己的需要来采食，这种食槽具有饲料浪费少，种鸽批发商，省时省力的优点。一个高90厘米，长91厘米，宽15厘米的自取食槽，可盛放玉米、大豆、小麦、高梁等共65-70千克，可供30对肉鸽7-10天的采食量。为了避免羽毛和垃圾扬落饲料内，食槽应离地10-25厘米。
对于一个准备规范化肉鸽养殖的鸽场来说，修建一个标准的肉鸽养殖场，除了要考虑养殖规模还要考虑鸽场将来的发展；不仅要因地制宜而建，还要考虑通风、光照、用电、用水、排水、防疫和防猫、鼠、蛇等敌害；还要考虑建筑物、交通等。综合以上因素，在鸽场选址时，一般要考虑很多因素，鸽场选择场址时应注意下述事项：比如地形地势、水电供应、位置交通、鸽场建造等等。
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