肉丸机一般由绞肉机、打浆机、成型机组成。根据所做肉丸的肉类不同,打浆又分为高速打浆机和慢速打浆机。
包心肉丸机选用不锈钢材质,丸子直径18-25mm和25-35mm两种,内包馅料的多少能自由调节,金昌丸子机,可以制作各种爽脆,丸子机价格,有韧性,有弹性的包心肉丸,包心鱼丸等。
成型槽与蒸煮槽的水经过两槽内蒸汽管道加热,水温通过调节蒸流器控制,以确保成型槽的水温约75℃、蒸煮槽水温约90℃左右。 成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后,多功能丸子成型机,通过输送链条匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节输送链条运行速度来控制。
如今肉丸的品种更是多种多样,除原有传统的鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鱼皮饺、虾丸、猪肚丸、包心丸、猪肉饼、鱼肉饼等肉丸及相关肉制品外,近期市面上又出现蟹肉丸、鸡肉丸等新品种。各地生产者还根据当地人咸淡酸辣口味不同,调制出因地而异、不同风味的肉丸制品。我公司生产斩拌机、丸子机、灌肠机,盐水注射机,绞肉机,滚揉机,拌馅机,肉串机,小料车,刨肉机等,丸子机厂家,公司诚邀各界朋友莅临参观指导。
丸子机流水线由成型、蒸煮、冷却三大部分组成。设备中成型槽和蒸煮槽两个基本槽体.两个机槽水均由蒸汽管道加热水温用高温高压阀调节使成型槽的水温75度左右,蒸煮槽水温90度左右。
通过热水循环泵形成水流,使肉丸入水后流向成型槽末端,可通过调节阀控制水的流速来控制肉丸的流动速度,使肉丸达到理想的成型效果。
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