厨房油烟处理设备的保养与维护
酒店厨房设备维护保养,对于酒店厨房设备的维护保养,一定要有计划的进行,分为“日常保养、检修制度”和“定期保养、检修制度”日常维护保养工作主要以部门的使用、操作人员为主来执行。
工程部应配合人事部门制订培训计划,针对性的对操作人员进行设备、设施方面的日常维护、操作技术等培训工作,餐饮油烟净化器哪家好,还应配合使用部门制订正确的操作程序、保养内容,以不断提高使用部门对设备的正确使用、维护能力,重要设备的操作、维护程序,经过培训后,还要进行技能知识和保养知识的考核,合格者才能独立使用或操作该设备。
油烟净化器放在室外怕风吹日晒,雨淋吗?
不怕的,油烟净化器采用的是高温喷塑材质,餐饮油烟净化器设备,要留意在设备上方安装防雨装置以增加油烟净化设备的使用寿命,且留意净化器周围需要预留维修空间、机箱门应有90度以上直角自由开启空间以便于日后保养、清洗、维修。
油烟净化器究竟装在什么位置才能达到它的佳净化效果呢?
经过反复的实践安装工程案例笔者经验认为油烟净化器装在离集烟罩3-8米的距离为油烟净化器摆放的佳位置,餐饮油烟净化器净化设备,且这样以确保消防安全和净化效果。
油烟净化器怎么安装呢?
一.油烟净化器的安装方法
1.在安装前的一段时间内开启电源,以检查机器的电极在处理过程中是否会偏移。
2.机器的进、出口风口可以随意更换,但必须在进气口方向设置过滤器。
3.油烟净化器与烟幕出口位置之间的距离至少为4m,以确保净化效果和消防安全;净化器与风机之间的距离应大于2m,净化装置应安装在风扇前面,餐饮油烟净化器,因为风扇安装在净化器前面,这将导致风扇的空气出口不能直接吹到净化器,从而影响净化器的净化效果。好不要在净化器的进口处有肘部。
4.设备箱必须安全接地。
5.连接排水管。
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