大型打爪油机设备案例“本信息长期有效”

禽类脱毛机用法:

1、开箱后先检查一下各个部位，如在运输途中造成螺丝松动、要重新加固，用手转动一下底盘，看是否灵活，否则要调节一下转动皮带。

2、放置机器的位置，确认以后在机器边的墙壁上装一个漏电开。

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本机操作简单，省力、省时间、工作效率相当于十多个人的手工劳动，另我厂还根据户的要求，鹅鸭型脱毛机，该机能鹅毛的脱净率和不容易磨损鹅鸭，本机适用于冷冻食品加工厂、鸡鸭鹅养殖厂、宾馆、饭店、酒店等地。

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①宰杀鸡、鸭时刀口要尽量小些，鸡、鸭在宰杀后先将鸡、鸭放在30度左右的水中浸泡一下，使全身羽毛湿透，以避免电动脱毛时表皮破损。因鸭毛长的较牢固，另外皮下脂肪多易破损，能起到紧缩皮肤的作用，这是我们反复试验的经验。

②把水温和时间控制好，才有的效果。以下表格是烫鸡的温度和时间，以供参考。

种类

温度（℃）

时间（分钟）

小鸡

56—58

2—3

肉鸡

62—65

2—3

蛋鸡

64—67

2—3

鸭子

70—80

2—3

注意：放血口尽量杀小些，避免转动时机头断裂，机器一般烫好家禽之后30s之内就可以脱干净。小提示：家禽身上的毛轻轻一拽就能下来，表示已经烫好了。

家禽脱毛机简称脱毛机、自动脱毛机：是用于鸡鸭鹅等家禽宰杀后自动脱毛的一种机器，干净快速方便等许多优点，使人从劳累、繁琐的拔毛工作中脱离出来，适家禽加工户作坊饭店食堂等单位使用。

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技术要求

(1) 浸烫温度。在进行脱毛前须进行浸烫，水温一般在 61°~65°C。温度过高，大型打爪油机设备案例，皮易被烫熟，脱毛时易烂、脱皮。浸烫时间一般为 1~2min，浸烫过程中使温度恒定，不要因放入家禽后水温下降影响脱毛。宰杀的家禽在浸烫过程中进行翻动，保证浸透。

(2) 设备可靠性。保证使用、操作简单、维修方便，便于操作。

(3) 符合食品卫生的要求。采用的材料应、无害、防锈

(4) 产品系列性。应形成系列产品，以满足不同层次的用户需求。小型用户，既市场上用于宰杀销售脱毛白条鸡、烤鸡店、食堂饭店等，一次投放在 1~3 只左右的用户;养禽加工厂用户，为商场、单位提供批量白条鸡，要求每次投放 4~8 只左右。

工作原理

投入经过浸烫的家禽，在脱毛转盘的转动下，由于离心力的作用，家禽被甩至筒壁边缘;通过脱毛棒与家禽之间的相对运动，产生揉搓作用，可去除羽毛、皮脂及脚壳咀壳。脱下的羽毛等杂物又在离心力及水的作用下从脱毛转盘与脱毛筒之间的缝隙中掉下，被刮毛棒刮到出杂口排出。此种结构虽然简单，但效果十分。

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