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西湖龙井茶的品质特点①色绿:茶翠绿色或带黑米色，茶汤颜色翠绿回应。②香郁:茶香味清新长久。③味辛:味道甘鲜纯正。④形美:外观设计平扁光洁，尺寸匀称。西湖龙井茶的功效西湖龙井茶除开骄人的龙井茶叶文化艺术外也有良好的功效，西湖龙井茶具备醒神、生津解渴、减少血液中的中性脂肪和胆固醇、化、、减少血液中胆固醇及密度低酯蛋白质含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、、抗物质等功效。

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一、消臭、时食糜在水解作用下产生碳醇化学物质造成异味。西湖龙井茶汤可抑制这类酶的活性，具有消除的功效，更容易刺激性代谢更多的消化酶，有助于木薯淀粉、蛋白质和脂肪的分解，。二、消除疲劳、兴奋功效西湖龙井茶里的能兴奋神经系统，帮助人们提升精气神、提高逻辑思维、消除疲劳、提。三、老西湖龙井茶所含的湿润剂有助于抵御衰老。西湖龙井茶里面带有一种名字叫做多酚的物质，具有很强的生理学活性和化性，因此西湖龙井茶能够算得上人体自由基天然的去除剂。