苏州琴阿姨餐饮公司致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，骨汤菜饭培训，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，扬州菜饭，欢迎新老客户咨询！
荠菜与芥菜的区别
虽然字面上两种菜的写法差不多，但是无论在“长相”上、营养上都是有很大的差别的，千万别混淆了。
首先，芥菜又叫雪菜，像小白菜那样的，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。而荠菜是一片一片分开的，还有齿轮的，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。
在营养价值上，芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。芥菜含有大量的抗坏血酸，能激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。能抗和预防疾病的发生。还有开胃消食、明目利膈、宽肠的作用。而荠菜也不逊色，具有和脾、利水、止血、明目的功效，荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体功能。还能健胃消食，治i疗胃痉挛、、痢疾、肠1炎等病
苏州琴阿姨餐饮公司致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！
环境优势
了休闲餐饮与现代快餐相融合的双经营模式，新颖的店堂环境充满了时尚和休闲元素，代表了时尚休闲的结合，给顾客呈现出的氛围和艺术价值，餐厅内部整体空间采用了以暖色调为主，集前沿的装饰手法与样式，打造以舒适温馨，整洁明亮，充满时尚的主题，满足了消费者对品牌，时尚，亲情等多方面的心里需求。
苏州琴阿姨餐饮公司致力于特色餐饮加盟，品牌餐饮加盟，技术人才输出，公司旗下品牌琴阿姨菜饭骨头汤经过多年的励精图治，欢迎新老客户咨询！
琴阿姨咸肉菜饭骨头汤中的咸肉是采用黄山农家咸肉，下面介绍咸肉的形成。
咸肉的腌制
一般分三次擦盐，豌豆菜饭，第i一次为初盐，第二次为大盐，第三次为复盐。初盐即在原料肉的表面，均匀地敷上一层盐。次日接着上大盐，擦盐要均匀，在刀口处塞进适量新盐，并整齐地堆叠成垛。经4～5天翻倒，菜饭加盟，上下层调换位置；并补撒适量的新盐。复盐7天左右后，应及时翻垛，继续敷少量盐。三次擦盐约25天左右即为成品。
豌豆菜饭-琴阿姨餐饮管理(在线咨询)-扬州菜饭由苏州琴阿姨餐饮管理有限公司提供。苏州琴阿姨餐饮管理有限公司位于苏州市吴中区东吴南路125号名宇广场北楼505室。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前琴阿姨餐饮管理在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。琴阿姨餐饮管理取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。琴阿姨餐饮管理全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。