酒店工程之防排烟系统验收准备内容及方法：
程验收时应准备的材料1) 图纸会审记录、设计变更通知书和竣工图2) 主要材料、设备、成品、半成品和仪表的出厂合格证明及进场检（试）验报告
3) 隐蔽工程检查验收记录
4) 工程设备、风管系统安装及检验记录5) 管道试验记录
6) 设备单机试运转记录
7) 观感质量综合检查记录8) 管理、维护人员登记表。
验收内容及方法防排烟系统的验收一般分3大块：系统观感质量综合验收、系统设备功能验收及系统技术性能验收。
厨房排烟管道清洗
1、经常使用厨房的家庭，对于排烟管道的清洗是不能少的，常见的就是采用空降法来进行清洗，家用不锈钢烟囱，主要是由清洗人员拆下管道的上截和下截，用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，不锈钢烟囱厚度，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。
2、对于劳动强度较大的排烟管道，我们可以采用人工进入法，对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风，锅炉不锈钢烟囱，配备低压(36伏)照源。
3、人工无法进入时采用此法，我们可以采用拆卸法，当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况，每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，用度较高。
4、安装清洗人员采用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，即开孔法，芜湖不锈钢烟囱，此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。
厨房排烟的清洁解决是饮食业的重中之重，厨房排烟是户外排污相对密度很高的一种，随之國家增加对生态环境保护的整治幅度，有关部门刚开始高度重视起厨房排烟的排污和清洁，许多为安裝油烟净化器的或是安裝后并未超过国家行业标准的餐馆刚开始停产整顿，看得见餐厅厨房油烟净化器是饮食业的。
厨房油烟的环境污染来源于关键有两层面；一要以煤、液化气、液化石由气常见炊火中释放出来的1氧化碳、2氧化碳、2氧化硫、氮氧化合物等有害物质；二是烹制菜式时造成的厨房油烟。如今人们常常用的油烟机尽管能将餐厅厨房中的绝大多数厨房油烟排出来，可是它却没法对餐厅厨房中造成的厨房油烟开展清洁解决更没法处理厨房油烟对自然环境的环境污染。
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