柠檬酸钾自然界中柠檬酸广泛存在于柠檬、橙、桔子等水果中。工业生产主要采用合成法和发酵法，而工业上使用的柠檬酸多由黑曲霉发酵法生产。 二、性状特点 1. 溶解性好 柠檬酸易溶于水、乙醇，溶于。无水柠檬酸在水中的溶解度很大， 100℃为84%。25℃时政乙醇中的溶解度为58.9%。此外，柠檬酸和其衍生物的丙二醇溶液还可溶于油脂。由于水溶性和脂溶性较好，柠檬酸钾，柠檬酸易于均匀地分散于各类食品中。
柠檬酸钾在上可以用作hospital药辅料。还有一种是使用于hospital药级中作为预防尿石头的使用，经过研究柠檬酸钾是目前常用预防石头的药，柠檬酸钾报价，研究发现尿中的酸碱值和柠檬酸值与的形成有非常密切的关系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度极低，容易造成尿酸石头；而在碱性尿液中(pH>7)，则极易形成磷酸钙或磷酸镁石头。
柠檬酸钾，冷却干燥输送系统中合格的冷却空气介质气流被分成两部分，一部分通过过滤器，直接被输送到柠檬酸储存及筛分的各个阶段，食品级柠檬酸钾，以保证适宜的温、湿度环境，避免柠檬酸变 质；另一部分被输送到另一个冷却盘管，食品添加剂柠檬酸钾，在恒定的湿度条件下再次降温、过滤，降到*’(。随后， *’(的又冷又干的空气再次被分成)部分，一部分被输送到流化床的第!段，急速冷却流化床内加热干燥的柠檬酸粉末；另一部分作为气体输送系统的载体，将从流化床内加热干燥的柠檬酸粉末，输送到柠檬酸主料仓内。
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