1、油烟净化器证书是否齐全
CEP证书、检测报告，企业生产资质，这三样的，需要注意的是：CEP证书的有效期3年。
2、油烟净化器的净化效率是否达标
现在相关部门普遍要求净化效率要达到90%以上，如果是只有85%，也是很难达到环保要求的，以速蓝油烟净化器为例，净化效率都达到了95%-98%。
3、油烟净化器风量匹配是否正确
不同的餐厅规模不一，炉灶数量也很不一样，炉灶越多，产生的油烟越大，自然需要匹配的油烟净化器就越大，排烟净化一体机，当然，不同的菜系也是有区别的，比如湘菜普通产生的油烟要多于粤菜。
4、油烟净化器管道长度是否合适
进烟口应当与净化器保持一定的距离，不然净化效率会大打折扣，1个炉灶的粤菜餐厅，其若是安装速蓝油烟净化器，排烟管道应当在5-8米左右，排烟净化公司，2个炉灶的湘菜餐厅，其管道应当在8-10米左右。
5、油烟净化器风机匹配也很重要
4000风量的速蓝油烟净化器应当使用550W的轴流风机或者2.2KW的离心风机，而6000风量的速蓝油烟净化器应当使用750W的轴流风机或者3KW的离心风机，或者管道加长了，风机的功率还应当加大。
6、户外安装的油烟净化器应当搭建避雨棚，排烟净化，防止进水导致净化器打火，避免因此降低净化效率。
安装油烟净化器的原因
油烟对人体有着很大的危害性，安装油烟净化器是很有必要的
肺f脏危害性：动物学实验显示，油烟不仅是导致肺l癌的重要机制之一；还可诱导肺组织产生癌前病变；
免l疫危害性：研究认为油烟对机体的体液免l疫和细胞免l疫功能均有一定的影响。而肿l瘤的发生和发展与机体的免l疫功能密切相关。也就是说，吸入油烟将增加人体得肿l瘤的概率。
恶病危害性：油烟中含有的多环芳烃和重金属等，排烟净化清洗，均具有致癌风险，长时间接触油烟将大大增加肺l癌的风险。
生殖危害性性：油烟脂溶性高，可透过血—睾屏障对性腺产生毒性作用。
人体衰老性：油烟可影响机体的氧化抗l氧化平衡，加剧人体的氧化损伤，加速人体衰老，如皮肤老化等。
一般油烟净化器分三种高压静电油烟净化器，低空光解油烟净化器，防火行油烟净化器。高压静电油烟净化器主要用于北方菜，家常菜的菜馆。低空光解油烟净化器主要用于川菜，火锅，烧烤。低空光解油烟净化器多了除味设备。防火行油烟净化器，顾名思义起到防火的作用。
选择油烟净化器厂家很重要，信誉、 质量， 贵的东西自有他贵的道理，设备的质量好，材料在哪摆着，本身成本就高，自然产品无可厚非就要贵一点。这也是理所当然的。
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