乙酸乙酯可与反应。
具体反应：
酯可以在酸性或碱性条件下发生水解反应。
酸性的话，乙酸乙酯生成乙酸和乙醇。碱性的话，醋酸乙酯选哪家，乙酸乙酯生成乙酸钠和乙醇。
乙酸乙酯：
又称醋酸乙酯，具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。
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也称、、固碱、火碱、苛性苏打。具有强碱性，腐蚀性极强，醋酸乙酯哪家好，可作酸中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛。
近些年，醋酸乙酯，在我国乙酸乙酯的价格行情整体在较运作。2014年价钱为8月份的67400元/吨，少价钱为3月份的59十元/吨。进到2015年，价钱再次下降，且与2014年对比有较大幅降低，全年度价钱为4月份的5640元，同比减少约9.47%；少价钱为10月份的4900元/吨，同比减少约22.47%。价格波动的缘故除开供求危害以外，与近些年冰醋酸原材料的价钱转变 息息相关。预估将来一段时间内，因为要求比较有限，生产过剩比较比较严重，价格行情仍将在较运作，大幅提高的概率并不大。
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