龙泉市方舟化工专心致力于【金属表面环保处理】、【污水处理】、【竹木防腐】、【漂白环保处理】等领域的精细化学品销售。
方舟化工分享：草酸的化学性质
还原性
草酸根具有很强的还原性，与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水。可以使酸性（KMnO4）溶液褪色，并将其还原成2价锰离子。这一反应在定量分析中被用作测定高锰酸i钾浓度的方法。草酸还可以洗去溅在布条上的墨水迹。
2KMnO+5HCO+3HSO==KSO+2MnSO+10CO↑+8HO
HCO+NaClO==NaCl+2CO↑+HO
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方舟化工分享：草酸是重要的有机化工产品也是化工原料？
草酸是重要的有机化工产品，也是一种重要的化工原料。大量用于稀土元素和其它金属元素的分离和提取;金属清洗和形成保护膜;纺织印染行业织物处理中作棉、毛的媒染剂;羊毛特种花样染色的洗提剂。棉织物耐火定型中将整理剂交联到织物上的催化剂和纺织品的防燃处理。
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草酸是蔬菜中普遍存在的成分，不过含量差异很大，破乳剂有哪些，能够相差百倍。一般来说，藜科、伞形科和苋科的蔬菜，含草酸相对多一点。比如说，菠菜的草酸含量是0.97%，苋菜是1.09%，而在餐馆里用来装饰盘子的欧芹则高达1.70%。野菜大部分草酸含量较高，比如，含量达1.31%（以上均为美国农业i部测定数据）。所以，很多野菜要沸水焯过之后再挤去苦涩的水，破乳剂生产厂家，才能够下口。
与此相比，十字花科甘蓝属的蔬菜，特别是质地脆嫩的常见蔬菜，如大白菜、小白菜、圆白菜、芥蓝、芥菜等，草酸含量都非常非常低，在0.1%以下。我们实验室近用气相色谱法进行的测定也表明，芥蓝样品的草酸含量低于检测限。番茄、黄瓜、南瓜、土豆、甜豌豆等都是低草酸蔬菜。
还有很多蔬菜，比如萝卜、胡萝卜、甘薯、西洋菜、茄子、芹菜杆、韭菜、大蒜、西兰花等，草酸含量在0.2%-0.5%之间。
平日想鉴别哪一种蔬菜含草酸多，其实方法很简单，只要细细品味是否有涩味就行了。鲜竹笋、苦瓜、茭白、番杏（有些店里叫野菠菜）中草酸含量高，这是它们有涩味的重要原因。特别是鲜竹笋，如果只是简单炒一下，涩得几乎难以下口。蕞好还是焯煮之后再烹调，味道口感会好得多。
同时，金华破乳剂，草酸含量受品种间差异和栽培条件影响也比较大，因为草酸是蔬菜中的一种防御性物质，也就是与它们的“抵抗力”有点关系，一般来说水大肥多气候好病虫少的情况下，蔬菜的草酸就会少一点。
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