山东甲基椰油酰基牛磺酸钠-甲基椰油酰基牛磺酸钠成分-源泰润

咪唑啉型表面活性剂

一类性能优异的表面活性剂，其分子中同时含有阴、阳两种离子基，是改良型和平衡型的两i性表面活性剂。其性质温和，有良好的去污，起泡和乳化性能，尤其以极低的毒性、对皮肤和眼睛的刺激性极i小，发泡性很好．优异的乳化性能以及良好的生物降解性，在日用化工、纺织、印染等方面有着十分广阔的应用前景，广泛用于婴儿用香波和低刺激性香波中，也用于化妆品和清洁剂生产中．还可以用作纤维的柔软剂和抗静电剂等方面

乳化剂应用领域

食品植物性人造稀奶油稀奶油一般指天然动物稀奶油，但如今植物性稀奶油也被广泛应用于食品加工。植物稀奶油以植物油脂为主要原料，再加上其他配料制作而成，乳化剂可以乳化植物油脂，使之形成稳定的结构。一般会使用饱和度较高的氢化植物油，如椰子、棕榈油、棕榈仁油、玉米胚芽油及葵花籽油等，甲基椰油酰基牛磺酸钠msds，将油脂精炼后进行氧化，得到植物氢化油。氢化植物油在常温下呈固态，口感佳且可塑性好，有着与乳脂相似的质构特性。植物性人造稀奶油是一种多用途的产品，山东甲基椰油酰基牛磺酸钠，广泛应用于蛋糕的装饰、面包的夹心、慕斯蛋糕和烘焙产品的制作。

乳化剂常见误区

从分子结构和作用对象认识，没有这2种特性的物质，即使可以制备乳化液，也不是乳化剂。该类物质有一定的乳化稳定性，例如羧甲i基纤维素钠（简称CMC 或CMC-Na，为天然纤维的羟基被羧甲i基醚化制成），它是天然高分子化合物，由多个2个葡萄糖分子组成的纤维二糖构成，甲基椰油酰基牛磺酸钠简称，具有食品增稠剂的分散作用，甲基椰油酰基牛磺酸钠成分，但是，羟甲i基纤维素没有亲水和亲油疏水的基团，并不是一种两亲性物质，因此羟甲i基纤维素不是乳化剂。