1.3 种子处理
大棚辣椒的生长质量与品种选择密切相关，应选择籽粒饱满、抗性好、耐贮藏的优良品种。秋延后栽培，根据前期温度高、后期温度低的情况，选择品质优良、产量高、抗逆性强，前期耐高温，后期耐低温弱光的中早熟品种，还要求符合当地的气候条件、消费习惯、市场需求。播种前应对种子进行挑选，去除杂质，再在阳光下晒种1～2天进行杀菌处理。为防止辣椒斑点病和病的发生，可用清水浸种5 h，再用50%多菌灵可湿性500倍液浸种10 min，清水洗净后用30℃温水浸种8～12 h，再用10%磷酸三钠液浸种10～15 min，捞出后保湿，在25～30℃环境下催芽。也可采用变温催芽方法，出芽速度快且整齐。催芽后进行穴盘育苗，可提高幼苗萌发率，缩短育苗周期。播种至出苗期间，大棚内日温保持24～30℃，夜温维持在15～20℃。
1.4 出苗期管理
出苗后，大棚内日温维持在19～25℃，夜温维持在15～18℃。若遇到低温，可用草帘毛毡垫覆盖大棚；遇强光高温天气，应及时使用遮阳网遮荫，保持通风透气。
辣椒病毒病又称花叶病，是辣椒生产上的主要病害之一，辣椒染病后可造成叶片褶皱、卷曲、发黄、落叶、落花、落果。严重的病毒病可使辣椒减产30%-70%，甚至绝收。
轻型花叶
病叶、病果略微褪绿，仔细观察病叶可见浓绿和淡绿相间的斑驳、病株无明显畸形或矮化，不造成落叶，也无畸形叶片
重型花叶
除褪绿斑驳外，还表现为病叶和病果皱缩畸形，叶面凹凸不平，严重时，叶片变硬厚，叶缘向上卷曲，幼叶呈现线形叶，生长缓慢，果实瘦小难以转红或只局部转红并出现深浅不同的线斑，矮化严重。
黄化
病叶明显变黄，形成上黄下绿，植株矮化并伴有明显的落叶。
坏死
病部组织变褐坏死或表现为条斑、坏死斑驳、主茎及生长点“枯顶”性坏死，造成落叶、落花、落果，严重时整株枯干。
畸形
病株变形，出现畸型现象，如叶片变成线形叶，小麦灰霉病的症状图片，即蕨叶，或植株矮小，分枝，后期呈丛簇型、条斑型。
辣椒病毒病发病原因
辣椒病毒病主要由黄瓜花叶病毒和花叶病毒引起。黄瓜花叶病毒可寄生在黄瓜、辣椒等多种蔬菜作物中，主要由蚜虫传播。
花叶病毒可在干燥的病株残枝内长期生存，也可由种子带毒传播引起，通过田间农事操作接触病毒传播。
高温干旱、光照强烈、肥水缺乏、茄科连作、地势低洼、杂草丛生或施用未腐熟的有机肥，均可引起病毒病发生流行。
③天气高温、干旱、少雨，田间湿度小、空气比较干燥，这样的环境下非常有利于病毒病的快速分裂自我、快速传播扩散病害。一般来说，在气温较高的情况下，当空气湿度小于40％以下时，田间种植的瓜果蔬菜就很容易发生病毒病，当空气湿度超过75％时则瓜果蔬菜病毒病的概率会降到30％以下。④田间瓜果蔬菜上的病虫害（从苗期就要开始防治）防治不及时、不到位或病虫害情况比较严重，尤其是蚜虫、粉虱等刺吸口害虫数量比较大的地块，会大幅增加病毒病的发病率和发病程度。注意，田间地头的杂草防治不到位、会加重田间虫害程度，而严重的虫害又会反过来加重田间瓜果蔬菜上的病毒病。⑤瓜果蔬菜生长期内不注意锌肥、铁肥等微量元素的供应（作物补锌、补铁可以提高作物的抗病毒能力），致使作物抗病毒病能力变弱而更容易发生病毒病。⑥种植瓜果蔬菜时，如果土壤板结黏重或酸化程度重、长期同一块地重茬种植、有机肥和微生物菌肥使用不足、氮肥等大化肥使用量过大、作物种植密度过大、浇水追肥跟不上、田间杂草防控不利等，导致作物因为生长期田间管理不当、苗株生长不良、植株健壮度不够、抗病能力弱等而更容易发生病毒病。
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