病毒性疾病多肉植物会成为病毒的受害者。大多数病毒是通过捕食多肉植物汁液的昆虫传播给多肉植物的。控制昆虫是控制病毒传播的一个重要部分，就像保持嫁接刀的消毒一样。受病毒的肉质植物常表现出发育障碍的迹象，如生长迟缓和枝条异常过度生长。一旦多汁植物了病毒，就什么也做不了了;这种植物必须丢弃。缺陷
和人类一样，多肉植物也会缺乏营养。土壤的pH值会影响多肉植物吸收矿物质的能力。为了降低碱性，可以加柠檬酸或醋酸——醋——但磷酸二氢钾也可以加酸和矿物质。然而，磷酸二氢钾是一种化学物质，使用时要小心。马鞍峰学院(Saddleback College)将铁元素缺乏列为多肉植物中常见的缺乏症之一，导致它们变黄。醋研究所报告说，在土壤中添加醋可以提高植物对铁的利用。过多的氮也是一个问题，破坏了氮和钾的平衡。过多的氮会阻止开花，导致多汁植物变成深绿色。
黄瓜花叶病毒病
多全株发病。苗期染病子叶变黄枯萎，幼叶现浓绿与淡绿相间花叶状。成株染病新叶呈黄绿相嵌状花叶，病叶小略皱缩，严重的叶反卷，病株下部叶片逐渐黄枯，瓜条染病，表现深绿与浅绿相间疣状斑块。果面凹凸不平或畸形，发病重的节间短缩，簇生小叶，不结瓜，致萎缩枯死。
苦瓜花叶病毒病
发生时，一般全株受害，主要侵害植株叶片和生长点，以顶部幼嫩茎蔓症状明显。上部叶片先发病，叶子上有黄绿相间的花斑，叶面凹凸不平，新叶畸形，硬化，蔓顶端节间缩短，花器，难以坐果，或果实发育不良，形成畸形果。
蔬菜病毒病是蔬菜栽培中发生普遍且危害严重的一种病害，这种一般发病率为10%~30%，严重的高达50%以上，致使蔬菜减产，品质降低。病毒病被称为蔬菜上的“”，与其它的真菌、细菌害不同，其发生是一种系统性的病害。病毒病可以侵染大部分蔬菜品种，例如西红柿、辣椒、黄瓜、西葫芦等蔬菜品种发病尤为严重。
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