





厨房排烟的清洁解决是饮食业的重中之重,厨房排烟是户外排污相对密度很高的一种,随之國家增加对生态环境保护的整治幅度,有关部门刚开始高度重视起厨房排烟的排污和清洁,不锈钢烟囱公司,许多为安裝油烟净化器的或是安裝后并未超过国家行业标准的餐馆刚开始停产整顿,看得见餐厅厨房油烟净化器是饮食业的。
厨房油烟的环境污染来源于关键有两层面;一要以煤、液化气、液化石由气常见炊火中释放出来的1氧化碳、2氧化碳、2氧化硫、氮氧化合物等有害物质;二是烹制菜式时造成的厨房油烟。如今人们常常用的油烟机尽管能将餐厅厨房中的绝大多数厨房油烟排出来,可是它却没法对餐厅厨房中造成的厨房油烟开展清洁解决更没法处理厨房油烟对自然环境的环境污染。
机械排烟系统常见故障
1、送、排烟风机风速不能满足要求
通过消防控制中心启动送、排烟风机进行排烟,在送风口或排烟口处手动打开送风口或排烟口并联动风机启动,不锈钢烟囱标准,消防控制中心没有反馈信号;送风口风速大于7m/s,排烟口风速大于10m/s。用镀锌金属风道时,风速不应超过20m/s。
2、防火阀、排烟防火阀设置不正确
通风、空调系统和排烟系统的风管上应设不同温度动作的防火阀;开启、关闭状态也不相同。通风、空调系统管道上安装的防火阀平时处于开启状态,火灾时温度达到70℃就自行关闭。而排烟管道口上的排烟防火阀平时呈关闭状态,火灾时,双层不锈钢烟囱,由手动或电动打开,温度达到280℃时自行关闭。
3、排烟阀(口)安装不合理
排烟风口和送风口安装应符合设计要求,手动打开排烟风口,启闭应灵活,关闭复位后,密封要良好,无缝隙;排烟风口,送风口安装应牢固可靠,并与可燃物保持足够的安全距离。
排烟管道
1)机械排烟系统应采用管道排烟,且不应采用土建风道。排烟管道应采用不燃材料制作且内壁应光滑。当排烟管道内壁为金属时,管道设计风速不应大于20m/s;当排烟管道内壁为非金属时,管道设计风速不应大于15m/s。
2)排烟管道及其连接部件应能在280℃时连续30min保证其结构完整性。
3)竖向设置的排烟管道应设置在独立的管道井内,排烟管道的耐火极限不应低于0.50h。
4)水平设置的排烟管道应设置在吊顶内,马鞍山不锈钢烟囱,其耐火极限不应低于0.50h;当确有困难时,可直接设置在室内,但管道的耐火极限不应小于1.00h。
5)设置排烟管道的管道井应采用耐火极限不小于1.00h的隔墙与相邻区域分隔;当墙上必须设置检修门时,应采用乙级防火门。
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