2017年，JECFA 评价的食品乳化剂及具有乳化功能的食品添加剂一共有114种，有INS号的104种。其中种类多的是多元醇脂肪酸酯类（33种) ，包括丙二醇脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、糖酯、聚甘油脂肪酸酯、失水山梨醇脂肪酸酯及聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯等。另外改性淀粉16种，磷酸盐、有机酸及其盐类31种，aesa与aesa的区别，植物胶类12种，纤维素及其衍生物8种，aesa是什么物质，其他如磷脂类、酪蛋白酸钠、皂树皮提取物等14种
柔顺剂
通常指衣物柔顺剂，也叫衣物护理剂，是一种洗涤护理用品。在《织物柔顺剂行业标准》定义为：适用于织物洗涤护理过程中配合洗涤剂使用，起到使织物柔软、蓬松、消除静电作用的洗涤护理用品。衣物柔顺剂的作用就好像是为织物纤维的表面均匀地上一层保护膜，AESA的功效与作用，纤维表面由于吸附了柔软剂，纤维间的摩擦系数降低了，可移动性增强了，纤维固有的平滑、延伸、压缩性能也得到了恢复，所以织物变得更加柔软、蓬松、有弹性。
化工原料AES的作用与特性介绍
AES类表面活性剂具有良好的去污能力、发泡能力、抗硬水和良好的乳化性能。除了这些功效之外，我们也需要关注它的安全性。
该化工原料是从植物油中提取脂肪酸加工得到脂肪醇，然后和石油来源的环氧i乙i烷经化学反应后得到脂肪醇聚氧乙烯醚，再加入硫酸酸化，添加氢氧i化钠中和得到AES。在该过程中不可避免的会产生二噁i烷，虽然可以通过蒸馏处理进行去除，但是不能达到100%的效果，仍会有少量的残余。二噁i烷被国际癌i症研究机构列为2B类潜在致癌物，我国对洗护产品中二噁i烷含量的规定是小于等于30mg/kg。由于AES类表活的清洁能力极强，对皮肤会有一定的刺激性，aesa，长期使用会对皮脂膜造成伤害，间接增加了细菌、灰尘等过敏原侵入的机会，引起各种皮肤问题。
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