分散剂（Dispersant）
是一种在分子内同时具有亲油性和亲水性两种相反性质的界面活性剂。可均一分散那些难于溶解于液体的无机，有机颜料的固体及液体颗粒，同时也能防止颗粒的沉降和凝聚，形成安定悬浮液所需的两亲性试剂。
促使物料颗粒均匀分散于介质中，形成稳定悬浮体的药剂。分散剂一般分为无机分散剂和有机分散剂两大类。常用的无机分散剂有硅酸盐类(例如水玻璃)和碱金属磷酸盐类(例如三聚磷酸钠、六偏磷酸钠和焦磷酸钠等)。有机分散剂包括三乙i基己基磷酸、十二烷基硫酸钠、甲i基戊醇、纤维素衍生物、聚丙i烯酰胺、古尔胶、脂肪酸聚乙二醇酯等。
AES的制法是脂肪醇醚与S03或氯磺i酸发生硫酸化反应后，再用NaOH中和制得。AES的乙氧基化烷i基硫酸钠含量是70%，未硫酸化物含量（相对100%AES）≤2.3%，硫酸钠含量（相对100%AES）≤1.7%，色泽，HAZCN(5%AES溶液)≤10%，PH值是9.4。用途：广泛应用于液体洗涤剂，甘油异硬脂酸酯英文，如香波、浴液、餐具洗涤剂、复合皂等洗涤化妆用品；用于纺织工业润湿剂、清洁剂等。也可作为纺织印染、石油i皮革等行业的润湿剂、助染剂、清洗剂、发泡剂、脱脂剂等。
日用食用级甘油
其中优i质一种生物精化甘油，除含有丙三醇，还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油。除具有保湿、保润功能外，还具有高活性、抗i氧化、促醇化等特殊功效 。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。在果汁、果醋等饮料中的应用不同品质的水果，甘油异硬脂酸酯的作用，都含有不同程度的单宁，甘油异硬脂酸酯，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，甘油异硬脂酸酯密度，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。添加量：0.8%~1%
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