溧水厨房烟道改造工程-饭店厨房烟道改造工程-信思得

苏州信思得环保工程-厨房烟道改造工程

送风口设置不符合要求。有的竖向防排烟系统的送风口采用固定百叶窗式常开风口，风口规格尺寸基本一致，造成各层送风口的风量风速严重不平衡，饭店厨房烟道改造工程，离风机较远的送风口的风量不足，甚至末端的送风口的风速、风量接近于零。

安装在过墙的防火阀，应设套管，用1.6mm以上的钢板制作，外包钢丝水泥砂浆。防火阀应设单独支架固定。风管系统安装完毕后应进行严密性检验，漏风量应符合设计和规范要求。保温风管安装后要进行透光检查和严密性检验，凡有透光处必须用密封膏封闭，烧烤店厨房烟道改造工程，严密性检验合格后方可保温。

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管道工程图是设计人员用来表达设计意图的重要工具。为保证管道工程图的统一性、便于识图性，管道工程图中管线表示方法必须按进行绘制。

（1）管道线型：管道工程图上的管道和管件必须采用统一的线型来表示。如管道线型规定中有粗实线、中实线、细实线、粗虚线、中虚线、细虚线、细点划线、折断线、波浪线等。

（2）管道代号：管道图中，若有多种管道，应在管线的中间注上规定的字母符号以区别各种不同的管路。

风道材料、形状、规格及设计：

（1）材料：风管材料要求坚固耐用、表面光滑、防腐蚀性好、易于制造和安装，且不产生表面脱落等特点。常用主要有以下两大类：金属薄板

① 普通薄钢板，具有良好的加工性能和结构强度，其表面易生锈，应刷油漆进行防腐。

② 镀锌钢板，由普通钢板镀锌而成，由于表面镀锌，可起防锈作用，一般用来制作不受酸雾作用的潮湿环境中的风管。

信思得厨房烟道改造工程

）排油烟风机须采用外置电机风机；事故排风风机采用防爆电机；排油烟风机、补风风机优先采用离心式风机箱，风机采用国产产品；

图4排油烟系统的案例

3）风管材质的规定：项目管井内的垂直管道、屋面管道采用采用奥氏体307不锈钢或奥氏体304不锈钢，溧水厨房烟道改造工程，一般项目管井内的垂直管道、屋面管道采用奥氏体201不锈钢，不锈钢风管管材采用≥1.5mm厚，连接方式采用手工钨极弧焊。水平方向的风管采用镀锌铁皮制作。

图5 采用201不锈钢的排油烟系统

9.排油烟系统的配电

1）合用排油烟系统的餐饮，从屋面公共动力箱配电；

2）每个餐饮商铺独立排油烟系统的餐饮，从该商铺自用配电箱取电。

10.排油烟系统的控制

1）合用排油烟系统的餐饮，应设计屋面远程集中控制系统，远程控制排油烟系统的启停；

2）独立排油烟的餐饮，从该商铺自用配电箱的开关柜自行控制各自的设备启停。

11.风管施工及屋面设备基础的实施

1）应赶在土建分包砌筑风井前，合理安排排油烟风管的施工，避免墙体事先砌筑造成不必要的返工。

2）在屋面防水保温实施之前，需事先确定好所有屋面排油烟设施的设备的设计，并及时提供给土建施工单位付诸实施，设备基础的设计应具有通用性，以应对可能的设备变更；

3）排油烟风机、补风风机、事故排风风机（如有）、油烟净化器风机、消声器（如有）均应设置设备基础。

12.餐饮区风量的平衡

在商家入驻，烤肉店厨房烟道改造工程，排油烟系统已经实施，通电后，开启排油烟风机和补风风机，采用风速仪，测试厨房门口风速≤1m/s判定为系统设置合理。为避免整个商业风量平衡失衡，应监督餐饮商铺在厨房作业时，开启补风系统。