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餐饮空间结构设计之隔断设计

1、餐饮店装修隔断设计的类型      

 隔断设计是空间上的创新设计，已成为公共空间设计的必要手段之一。隔断设计一般有6大类型：推拉式隔断、镂空式隔断、隐性式隔断、柜体式隔断、活动式隔断、固定式隔断。每种类型都是针对不同的空间需要而设计，可以多个组合也可以单一形式存在。

2、餐饮店装修隔断设计根据面积大小来确定       

餐饮店装修隔断设计有很多形式，有镂空装饰，有的利用餐边柜或酒柜，这些建材都可以很好达到隔断效果。关键的是隔断设计要遵循餐饮店面积大小来设计，小空间可利用背景墙来体现，既有艺术感又实用；大面积则用半透明镂空装饰或屏风，都是不错的选择。

3、餐饮店装修隔断设计的原则       

隔断设计虽然是对空间上的布局进行合理规划与调整，但还是要遵循以下3个要求。一、隔断不是完全隔开，是隔中有连接，断中有连续；二、隔断设计是整个环境的一部分，风格、颜色要与整体环境效果相协调一致；三、隔断设计不承重，装饰效果的表达很重要，隐私性与开放性自由切换。

      餐饮店装修隔断设计一直在材质与技术上进行着创新与发展，期待餐饮店的未来更加具有竞争力。

餐饮装修设计风格之现代风格简介

现代风格的设计特点      

 现代风格的设计特点是突破传统，创造革新。非常重视功能和空间组织，造型简单，摒弃多余的装饰，是目前绝大多数人们喜爱的风格之一。

现代风格常用的材料       

现代风格餐厅常常会选用一些大理石、复合地板、玻璃和木饰墙面等。餐厅的服务台或储物柜台多用大理石制作而成，大理石柔顺光洁的表面、坚硬的质地、美丽的纹理图案都能很好地提升餐厅档次；而地面材料选用的复合地板具有丰富多样的色彩和图案可供搭配选择；玻璃的餐桌或茶水桌，很好塑造空间和视觉之间的层次感。

现代风格常用装饰       

现代风格一直崇尚简约、时尚，装饰品在选择上比较多样化，常用的装饰有：抽象艺术画、金属灯罩、金属工艺品等。装饰的目的是为了表达现代文明的发展与进步，当然偶尔也会少量加点复古式物品的点缀，这也是风格上一种冲突美，装饰是锦上添花的高l级诉求。

 现代风格以本真简单的美呈现给我们，我们没有理由不喜欢。

生意不好的餐厅总是相似的，生意好的餐厅却往往各有不同。除去风格、色调、口味佳等要点，餐厅装修时，空间布局也同样起到重要作用。那不同餐厅的空间布局会有哪些不同的要求呢？我们一起来学习下吧。

一，大众餐厅装修注重功效性。      

 排桌式的布局是大众型餐厅常见的布局方式，这是一种简单且高利用率的布局方式。餐厅的区域也需要分割的方式将空间相对独立开来，一方面增加了餐厅的装饰面，另一方面保护了客人的私l密性，还可以为顾客和服务人员的出入提供了必要的空间。在相对独立的同时又保证整体的有机组合，和谐统一。

二、高l档餐厅装修重在提升服务       

经行业餐厅平面规划的数据分析发现，餐厅的人均消费越高，平均每个顾客所占的餐厅面积就越大。高l端餐厅人均所需要的餐厅面积为5-8平方米，武汉会所设计，比低挡餐厅的人均所需面积高3平方米左右。由此可见，高l端餐厅并不能一味地追求餐桌数量的zui大化，而是考虑到客人活动空间的舒适性和伸展性。还有大多数高l端餐厅都配备了一定数量的包间，功能设置上包括独立的卫生间、沙发、衣柜以及服务区，提供更优l质的服务。

三、任何档次餐厅装修都要规划好空间动线       

空间动线是一家餐厅的生命线。动线泛指行动轨迹线，一家餐厅动线的设计直接影响到客流量的多少。从餐厅正门到服务台、主厅、包间、菜品区、厨房、厕所的路线是否合理、是否通畅。既保证空气流通性，及时更换新鲜的空气，又能避免设计繁杂带来的通道拥挤和方向感不明的浪费顾客时间。

      总而言之，餐厅装修的空间布局就是两点：清晰导向性的动线和满足需求的空间排式。