甘油所有从动物与植物脂制皂的副产品中收购。迄今才行,工业级甘油报价,油脂仍为生产制造甘油的关键原材料,在其中约42%的甘油得自制皂副产,58%得自脂肪酸生产制造。制皂工业生产中油脂的皂化反应。皂化反应物质分为双层:顶层主要是含脂肪酸醋酸盐(香皂)及小量甘油,下一层是废溶液,为带有酸盐,的甘油稀溶液,一般含甘油9-16%,无机盐8-20%。油脂反映。油脂水解反应获得的甘油水(也称甜水),其甘油成分比制皂废水高,约为14-20%,无机盐0-0.2%。
甘油脱水有二种方法:分子结构间脱水获得二甘油和聚甘油;分子结构内脱水获得。甘油与碱反映生成醇化物。与醛、酮反映生成缩醛与缩酮。用稀空气氧化生成甘油醛和二羟基;用空气氧化生成甲酸和室内甲醛。与氧化剂如铬酸酐、或溶液触碰,能造成点燃或发生。甘油也可以起硝化反应和乙酰化等功效。无毒。即使饮入总量达100g的稀溶液也无害,在机体内水解后氧化而成为营养源。在动物实验中,如使之饮用极大量时,具有与醇相同的作用。
化学反应:
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