③ 维生素B族及VE含量高，是核黄素的良好来源，其含量为2．6ug／g，在糠麸饲料中仅次于麦麸。且含有肌醇，但VA、VD、VC含量少;。④ 矿物质含量丰富，钙少(0.08%～0.12%)磷多(1.3%～1.6%)，钙磷比例不平衡，磷主要是植酸磷，利用率不高。此外，米糠中锌、铁、锰、钾、镁、硅含量较高。所以，笔者认为并经实践证明：应对米糠进行磷分解处理，即采用产植酸酶或直接添加植酸酶对米糠进行处理后，来喂养动物，处理的同时，也可以加入微生物发酵剂一起进行发酵（但时间不能太久，控制发酵和处理时间在夏天5小时，春秋12小时，冬天不超过1天，如果能够严格用大的力气压实压紧密封好，则可以保存数月之久，附近的油糠回收多少钱一斤，前提条件是不去动它，一旦开封使用，就要尽快用完，如一周内用完），再与其他饲料搭配喂猪，效果非常好，但此处理后的米糠不可久留，应该在三天之内用完。处理的好处在于：使植酸态磷完全释放出来，减少环境磷污染，并少节约磷酸氢钙添加量，同时，米糠中含有的锌、铁、锰、钾、镁、硅、钙等在处理过程中被有机酸螯合，提高了消化吸收率。
油糠是一种常见的食品原料，主要用于烘焙、煮粥和炒菜等。它的主要作用有以下几个方面：
提升口感：油糠富含蛋白质、纤维和油脂，能够增加食物的口感和质地，使食物更加松软、酥脆或香脆。
营养补充：油糠富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，有助于补充人体所需的营养。
：油糠中的纤维能够减缓食物消化吸收的速度，有助于水平，适合患者食用。
：油糠中的纤维能够帮助肠道蠕动，有助于预防。
总之，油糠是一种常见的食品原料，具有多种作用，能够提升食物的口感和营养价值，同时有助于和。在烹饪和食用时，需要注意适量食用，避免过量导致肥胖等问题。
⑤ 含有一定抗营养因子米糠中含有胰蛋白酶抑制因子(trypsin inhibitor， TI)。有时候少量喂米糠可能造成仔猪腹泻，这其实与胰蛋白酶抑制因子有较大关系（造成蛋白质在仔猪后肠过剩，肠细菌发酵和繁殖引起），同时，腹泻也与脂肪含量过高有关系，给单胃动物大量饲喂米糠，可引起蛋白质消化障碍和雏鸡肥大。加热处理可使米糠中胰蛋白酶抑制因子失活，故而加热可以缓解大量喂米糠造成的腹泻，这也是农村喂米糠需要煮一煮的原因之一；但由于米糠的脂肪含量仍然过高，所以，仍然可能引起腹泻发生。此外，米糠中脂肪酶活性较高，长期贮存易引起脂肪变质。
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