油菜籽榨油后的副产品物菜籽饼是由油菜籽榨油后的副产品物成为菜籽饼。含有较高的蛋白质，氨基酸组成较平衡，含硫氨基酸含量高，精氨酸含量较低，回收菜籽饼，赖氨酸含量低。粗纤维含量较高，含钙也较高。磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素含铁较丰富。
菜籽饼榨油后剩下约60%的残渣饼类。含蛋白质35%以上。氨基酸，比较平衡。含磷1%左右。是一种蛋白质源。影响菜籽饼利用的主要因素为菜籽中所含的葡萄糖着。或称芥籽油着。由于肉牛肠道微生物能产生分解该物质的酶。从而产生异硫。
当前我国菜籽饼/粕的质量特征是:粗蛋白质含量与卡诺拉粕相当，但中性洗涤纤维和硫苷含量偏高，菜籽饼回收价格表，变异较大。本研究结果再次显示，菜粕中中性洗涤纤维的显著增加主要发生蒸炒、焙炒、压榨及脱溶等热处理环节，使蛋白质发生热损害所致，与其他研究者的报道十分吻合。而通过对湖北省纯种双低菜籽和商品菜籽的检测结果显示，种植和收购环节的混杂是当前导致菜籽原料硫苷含量偏高、变异偏大的原因，加强收购管理、健全品质监测体系已成为双低油菜产业化工作中必须解决的关键问题之一。
菜籽饼什么时候使用？在使用菜籽饼液肥时，可以结合大量元素水溶肥或者复合肥一起使用，菜籽饼一般可以20-50倍兑水使用，菜籽饼回收价，滴灌需要过滤，冲施时渣和液肥一起使用。对于树势较差的柑橘树，柑橘新梢期都可以使用，如果是正常的柑橘，建议在果实膨大期和秋梢期使用，一般不在溶液中加杀菌剂，湖南菜籽饼，以免损伤溶液中有益菌。
堆肥腐熟完毕后，一般在秋梢期或者秋冬季施用基肥时使用，用活土君腐熟的堆肥含有丰富有益菌，对于果树生长很有帮助。
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