荆门快餐设计-锦汇堂装饰设计(图)

室内大排档设计理念。

室内大排档是一种融合了传统大排档美食和现代室内设计理念的餐饮场所。在这样的环境中，人们可以品尝到地道的美食，同时也能享受到舒适的用餐体验。那么，室内大排档的设计理念又是怎样的呢？

首先，室内大排档的设计应当注重与传统大排档的味道和氛围相结合。在装饰方面，可以采用一些传统的元素，比如老式的瓷砖、木质家具和古朴的灯具，让人们在用餐的同时感受到浓厚的传统风情。同时，也可以通过一些现代的设计手法，比如利用绿植装饰、采用简约的色彩搭配等，让整个空间更加时尚和舒适。

其次，室内大排档的设计应该注重实用性和舒适性。在布局上，应该保持宽敞的就餐空间，让顾客在用餐时不会感到拥挤。同时，也要注重座椅和桌面的舒适度，选择合适的材质和款式，让顾客可以尽情享受美食的同时，也能感受到舒适的用餐体验。

然后，室内大排档的设计还应该注重环保和可持续发展。在装饰材料的选择上，可以尽量采用环保材料，比如可降解的装饰材料、节能的灯具等，为环境保护贡献自己的一份力量。

总的来说，室内大排档的设计理念应该是传统与现代的结合，注重实用性和舒适性，同时也要关注环保和可持续发展。只有这样，才能打造出一个真正让人们流连忘返的用餐场所。

快餐店在空间分配上，快餐店要分出以下部分。

(1)营业面积。包括出餐台、通道等。其中，出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况，同时要兼顾安全防范;通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散，通道宽度要保证顾客和服务人员通行方便;餐台之间的距离要根据快餐店的档次疏密得当，快餐店档次高的要相应宽绰，档次低的可以紧凑一些，以便于客人活动和服务人员操作为标准，切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服;根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量，以避免包间营业率低的状况。此外，还要在适宜的位置设置接手台。

(2)操作面积。包括厨房、面点间等。操作面积要有充足的空间，以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫生，不要为增加营业面积而压缩操作面积;要按照卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备。

(3)辅助面积。包括办公室、库房、卫生间等。其中，库房不要与营业区相通;库房也可以设置在办公室内，但要单独、封闭;办公室、库房要加装防盗门窗;卫生间多设置在远离厨房的角落里。

餐饮店装修风格的魅力展现

　风味风格：风味型餐饮是体现独l特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的餐饮，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。服务有一定特色，风味得到公认。风味型餐饮具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独l特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点. 　　

大众风格：大众型餐饮是餐饮中的主力军，其数量较大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类餐饮以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与餐饮成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。大众型餐饮具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，快餐设计，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。 　　

时尚风格：时尚型餐饮店面装修上下足了功夫，要非常重视餐厅的设计，并将时尚元素融入其中，并参照西方的就餐环境，营造出小资情调，完全不同于消费者心中餐饮的油污满地和味重扑鼻的印象。时尚型餐饮要推行“美食美器”的理念，将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品进行组合创意。那些盛菜的瓷器非常精美，摆盘也非常好看，端上来的菜让人赏心悦目。