柠檬黄作为人工合成色素，多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟1草、玩具、食品包装材料等的着色，靛蓝食品级色素生产，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀 。
湖北泛亚生物科技有限公司是国内非常大的色素生产厂家之一。创始之初便与IFF国际香料(中国)有限公司建立战略合作伙伴关系，承担IFF国际香料（中国）有限公司在大中华区（大陆、香港、台湾）的香精香料销售总代理以及售前和售后技术服务。愿与世界各地的朋友建立长期的合作关系。
胭脂红在美国、加拿大、挪威禁止在食品中添加，中国、欧盟、日本等国允许在食品中添加胭脂红，但对其使用范围和使用量都有严格规定。
胭脂红在我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB-2760-2003）中的规定，对于允许添加胭脂红的食品中，胭脂红的检出为0.32mg/kg。
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食用柠檬黄的外观为橙黄色粉末，微溶于酒精，不溶于其他有机1溶剂。其学名为3-羧-5-羟（对磺苯）-4-（对磺苯1基偶氮）邻氮茂三钠，英文名为Tartrazine。生产柠檬黄的主要原料为对氨基1苯磺酸及酒石酸。进入人体后，肇庆食品级色素生产，绝大部分柠檬黄以原形排出体外，不在体内贮积。少量可经代谢后经尿排出，食用食品级色素生产，其代谢产物亦无毒性作用。
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