武汉餐饮空间设计-锦汇堂装修设计

餐饮店在我们身边堪称随处可见，而在这竞争激烈的餐饮行业站稳脚跟，单靠菜色是远远不够的。餐饮店的装修风格在餐饮店装修中，起着举足轻重的位置，为什么这样说呢？其实人都是视觉动物，视觉上先享受了才能让身体上舒悦，而餐饮店反馈给消费者的视觉感往往都是靠着餐饮店的装修环境，那这种视觉感的餐饮店怎么装修呢？

给客人美丽难忘的一眼 　　

利用色彩、灯光、造型把店面做得亮丽动人十分的重要。亮丽可以给人以愉悦，以好感，以无声的召唤；让人难忘，让人向往，让人不忍离去。 　　

一个杰出的店面设计甚至可以给人以消费的热情，和成为城市的景点。　

不仅白天要好看，晚上更要好看 　　

一般来说晚上才是客人消费的高峰时间。白天好看主要是看色彩和造型，而晚上好看则主要看灯光。 　　

产品创新的基础 　　

餐馆的产品就包括了服务、加工产品、项目、设备设施和室内装潢。而我们一些餐馆的设备设施和室内装潢多年一贯制，甚至是十多年老面孔，那生意怎么会好得起来呢。餐馆的设备设施和室内装潢应该是常见常新，特别是室内五年左右应该重新改造一次。　

有市场定位 　　

一个餐馆的生意好坏，与外观设计有直接的关系。一个好的外观设计就是一个有效，持久、廉价的广告。怎样才算是一个好的设计呢？是温文典雅，还是金碧辉煌；是温馨浪漫，还是妖娆动人，这要看餐馆所处的市场和市场定位来决定。当前社会上的规模餐饮特色餐饮红火，抢走了许多餐馆餐饮的生意，餐馆装修改造时给自己的新店面做了一个市场定位。 　　

在餐饮店装修中出来以上这些装修窍门，能够体现餐饮店独有特色的，主要的就是装修材料的选择，因为装修材料没有选择好的话，那么整体的装修风格也是无法尽数展现的，所以在餐饮店装修时无论是装修风格的选定，还是装修材料的选购，都要对其严格把关，这样才能装修出具有视觉盛宴的餐饮店。

中式餐厅装修考虑的环境设计是以中国传统特性为基调，联络中国传统建筑构件，形成的符合纲常，讲究对称的沉稳、大气、端庄、高雅的建筑设计。书法、绘画、器物，借景摆放，呈现出远离世俗的情境。巧借屏风、窗棂、大红灯笼以及拱式园门，孕育出浓郁的中国传统文化特性。仅仅靠装饰漫天点缀是远远不够的，中国人讲究分寸。拿捏有度，放矢有的，才是中国文化的精粹。“留白”成为了中国先贤文人不约而同地规章，艺术品的点缀，空间上的意境开阔，给人以一种磅礴气势。中式餐厅装修常用到以下装饰品：

1、象征着吉祥平安、风调雨顺、品节高尚的图像在中国深受喜欢。龙、凤、麒麟、鹤、鱼、鸳鸯等动物图像呼之欲出，笔法精湛，线条酣畅淋漓；松、竹、梅、兰、菊、荷等植物图像拙中藏巧，朴中显美。他们以特有的装饰特性和民族语言，传递对美好生活的期盼与喜爱。

2、 古玩、瓷器是中式餐厅中多见的点缀品，它的品种繁复，武汉餐饮空间设计，形状各异。大到中式的漆器屏风，小到供掌上把玩的茶壶，除此以外，还有许多玉雕、石雕、木雕 等，甚至许多中式饭店多见的福、禄、寿等瓷器。对于标准较小的古玩和技能器常常选用壁拿的处理方法，配以顶灯或底灯，会抵达意想不到的视觉作用。

3、中国人对书画也具有极其强烈的兴趣。自古风流人物多少都会访遍群山，游迹江湖，挥毫墨宝。中国书画有三种长宽比例:横幅、条幅和斗方，在餐厅装修中要断定何种比例和标准，要视墙面的大下和空间高度而定，要表现出整体性的艺术美感。

当然餐厅装修，有时还会大门两旁或厨房门正前方等地摆有瓦酒缸、酒家人石像、风车等风俗田园风格展现。追忆先祖，领略中国上下五千年的灿烂文化。

对餐厅布局的要求餐厅布局，就是餐厅摆布。对其要求，一般应该是：

（一）布局要合理：餐厅的布局，要以实用为主。要便于接待、操作，方便客人。餐桌的摆放，要便于管理，环顾全局要整齐、紧凑、美观、大方，聚餐与零客在一起的客厅，聚餐客桌应摆在厅堂一侧，集中一起，便于叙情交谈。零客餐桌应安排在靠近门口的地方，便于行动。同室间如数家同时包订的筵席，应按需要划分区域，以屏风相隔，避免干扰。

（二）摆设要典雅：吊灯、壁画、桌椅、地毯等，都应具有民族特色。要从实际出发，不能单纯追求豪华。要少而精，艺术含蓄，耐人寻味。使人具有置身于“别有洞天”的感觉。

（三）色调要协调：色调对于人的食欲有着一定的影响。深的色调，使人饱暖、平静，浅的色调给人以清爽、明快。从天棚、地板、墙壁粉刷，到桌椅设备的着色，都要搭配协调、得当。一般说来，洁白给人以豁亮之感；浅黄，乳黄使人食欲尤增；浅绿给人以明快；浅蓝令人凉爽；橙、茶、深黄使人感到温暖；深蓝令人充饱。另外周围的环境，对色调也有一定的影响。色调与环境应该是互相衬托，一般应该宜顺不宜逆，宜浅不宜深。

（四）样式要新颖：餐厅的摆布，要新颖大方，并要经常更换。特别在一些餐厅较多的大型饭店，餐厅样式，要“一室一格，多屋多样”。