青山餐厅装修设计-锦汇堂餐饮设计(在线咨询)

怎样布置餐厅

一，设置餐厅的条件餐厅除供人们就餐外，还是人们省亲会友、洽谈交往、喜庆宴会的地方。它除了能给人们以物质上的享受外，还能给人们以精神上的美感。因此，它应该是企业中条件优l越的地方。

它的设置条件应该是：

（一）环境幽雅：餐厅不仅是人们就餐的地方，同时也是客人临时休息的场所。因此，应该给人们以轻松、舒适的感觉，它周围的环境应该清雅洁静，景色怡人。

（二）地点适宜：餐厅的地点除方便客人就餐外，还要便于餐品的传送，它不能离加工车间太远，特别是一些中餐的餐厅，地点的适中，尤为重要。

（三）光线充足：光线和人们的食欲与情绪有着极为密切的关系。同时对工作与操作也有着直接影响。充足的光线，使人们高兴愉快；暗淡的光线，使人们烦躁忧郁，这些都是极其微小的细节。因此，餐厅尽量选择光线充足的地方。

（四）空气流通：餐厅是众人聚餐的地方。空气流通非常重要，对空气不流通的地方，应该有空调设备。

在物质相对充裕的条件下，餐饮行业的装饰是为了满足人们的精神享受和审美要求。餐厅装修设计装饰搭配的基础是室内总体效果与陈设器物密切相关，做到舒适、美观、大方。其中可能涉及到空间布局、色调、尺寸等具体问题，现在我们就一起来学习下。

1、餐厅装修设计装饰搭配符合理性与适用性原则       

餐厅装修设计的装饰搭配是为了满足餐厅的基本需要，体现在用餐与休息、休闲与娱乐和陈列摆设多方面，考虑空间的大小、比例，装饰物的体积、尺寸，疏密程度等，做到既实用又舒适，注重实际功能。

2、餐厅装修设计装饰搭配符合布局完整原则       

餐厅的装饰搭配要根据功能要求，选择适当的装饰物，使得整体布局完整统一。汇集餐厅的所在地区及民俗文化、经济水平等客观因素，自然合理化地做出选择。尽管布置手法各有不同，但布局基调还是要保证完整性，避免杂乱无章，不分主次。

3、餐厅装修设计装饰搭配符合色调协调统一原则       

在餐厅装修设计中明显反映装饰物基调的就是色调。对餐厅陈设的一切器物的色彩都要在协调统一的原则下进行选择。色调的统一是主要的，餐厅装修设计，对比变化是次要的。色彩美在统一中秋变化，又在变化中相统一和谐。

      餐厅装修设计装饰物搭配以合理、实用为根本，创造出美观、舒适的良好环境。

餐饮店在我们身边堪称随处可见，而在这竞争激烈的餐饮行业站稳脚跟，单靠菜色是远远不够的。餐饮店的装修风格在餐饮店装修中，起着举足轻重的位置，为什么这样说呢？其实人都是视觉动物，视觉上先享受了才能让身体上舒悦，而餐饮店反馈给消费者的视觉感往往都是靠着餐饮店的装修环境，那这种视觉感的餐饮店怎么装修呢？

给客人美丽难忘的一眼 　　

利用色彩、灯光、造型把店面做得亮丽动人十分的重要。亮丽可以给人以愉悦，以好感，以无声的召唤；让人难忘，让人向往，让人不忍离去。 　　

一个杰出的店面设计甚至可以给人以消费的热情，和成为城市的景点。　

不仅白天要好看，晚上更要好看 　　

一般来说晚上才是客人消费的高峰时间。白天好看主要是看色彩和造型，而晚上好看则主要看灯光。 　　

产品创新的基础 　　

餐馆的产品就包括了服务、加工产品、项目、设备设施和室内装潢。而我们一些餐馆的设备设施和室内装潢多年一贯制，甚至是十多年老面孔，那生意怎么会好得起来呢。餐馆的设备设施和室内装潢应该是常见常新，特别是室内五年左右应该重新改造一次。　

有市场定位 　　

一个餐馆的生意好坏，与外观设计有直接的关系。一个好的外观设计就是一个有效，持久、廉价的广告。怎样才算是一个好的设计呢？是温文典雅，还是金碧辉煌；是温馨浪漫，还是妖娆动人，这要看餐馆所处的市场和市场定位来决定。当前社会上的规模餐饮特色餐饮红火，抢走了许多餐馆餐饮的生意，餐馆装修改造时给自己的新店面做了一个市场定位。 　　

在餐饮店装修中出来以上这些装修窍门，能够体现餐饮店独有特色的，主要的就是装修材料的选择，因为装修材料没有选择好的话，那么整体的装修风格也是无法尽数展现的，所以在餐饮店装修时无论是装修风格的选定，还是装修材料的选购，都要对其严格把关，这样才能装修出具有视觉盛宴的餐饮店。