优化冷链物流全品类服务——肉类冷链物流
加快建立冷鲜肉物流体系。顺应畜禽屠宰加工向养殖集中区域转移需要,适应消费升级新趋势,加快构建“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”的肉类供应链体系。完善规模屠宰、预冷排酸、低温分割、保鲜包装、冷链储运链条,加强全程温控和监管追溯。鼓励冷鲜肉生产、流通企业对接农贸市场、连锁超市、社区生鲜店铺、生鲜电商等流通渠道,拓展直营零售网点,健全冷鲜肉生产、流通和配送体系,提高冷鲜肉在肉类消费中的比重。促进肉类冷链物流与上下游深度融合创新,推动发展“牧场+超市”、“养殖基地+肉制品精深加工+超市”等新模式。
升级肉类冷链物流设施。加强生猪、肉羊、肉牛、肉禽优势产区冷链物流设施建设,构建畜禽主产区和主销区有效对接的冷链物流基础设施网络。鼓励屠宰企业建设标准化预冷和低温分割加工车间、配套冷库等设施。支持肉类公共冷库改扩建、智慧化改造及配套设施建设。适应减少畜禽跨区域运输要求,积极推广应用挂肉冷藏车等设施设备。
随着冷链行业高速发展,传统的冷库已无法满足需求,高度自动化和智能化将成为冷库升级发展的趋势,生鲜仓储配送,自动化立体冷库将更多涌现。通过制冷系统自动化、安全防护自动化、信息追溯及检索自动化,以及输送、分拣、搬运等系统的自动化,大大提高冷库的吞吐量、减少人工成本、增加土地利用率,从而提高冷链物流仓储环节的效率。
自动控制技术的应用,可以使冷库系统在控制层、监控层、设备层等各方面都得到提升,如运用物联网等技术,使冷库运行和管理都将远程智能化,可以做到自动温度调节、无人值守、远程监控仓储等等。自动化和智能化不仅可提升冷库自身运营管理水平,也可以使其更好地融入冷链系统之中,更好地进行冷链过程的监控、追溯,助力冷链安全。
未来,随着科技进步和社会需求不断增长,武汉电商冷链云仓将会迎来更广阔的发展前景。预计未来几年内,该行业将会迎来更多投资和创新,并且逐步形成自己特有的产业生态系统。
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