鄂州餐饮会所设计-锦汇堂装饰设计

       如何设计餐厅风格？

      一、因地制宜

　　做过餐饮的老板想必都了解，每个地区都有每个地区的特殊嗜好，就比如说，北方人吃饭以面食为主，南方以大米为主，不同饮食文化，就注定了餐厅定位的差异化，装修风格同样如此，要根据当地情况，装修风格设计要融入当地饮食文化元素，有了当地味道，才能吃出正l宗家乡味。

　　二、人性化装修设计

　　餐厅是可以接纳不同人群的地方，装修要全l面化人性化，出发点是以人为本，不是为了设计而设计，而是因为顾客正好有这样的需求，我这里刚好有这样的设计而已。通俗来讲，人性化设计是一种看不会留意，但用才会知道的东西。

　　三、艺术与实用的平衡

　　一味追求艺术美的餐厅，终究是华而不实，昙花一现，而想让餐厅经营的更好，是要在能满足顾客对美的享受同时，还能站在餐厅实用角度出发，这样装修的餐厅才是顾客和餐厅老板愿意看到的餐厅。

餐饮空间设计形式和功能需求是灵活多变的，一方面会随着具体的场地及经济因素而变，另一方面会随着市场定位和人们日益增长的需求而变。下面就来给大家说一说餐饮空间设计的总体要求。

?1、以风味饮食为主要定位

??这类餐饮空间有着独l特的饮食特点，带有很强的地城特色。因此在设计中要把握整体风味的特点，如中式(川湘菜、粤菜、淮扬菜、京津菜)、日式.韩式、西餐等，这些不同的餐饮空间不仅要求饮食口味上有特色，更要求在空间环境的设计上有特点，要根据具体风味餐饮的特色出发，设计出其相应的空间环境。比如时下出现比较多的中式餐饮空间，这类空间在设计上，需把握中式风格与西式风格、东南亚风格等裴修风格的不同之处，把握传统中的一些古典文化要素，以及空间层次的处理手法。通过文化背景的支撑营造出丰富多彩的文化氛围，以此来满足特定文化氛围中人们的生活追求。

??2、以休闲功能为主要定位

??这类空间在主要功能上就是满足人们日常的休闲、小憩或者娱乐，带有很大的随意性，例如酒吧、茶室、咖啡厅等。一般此类餐饮对空间的要求并不高，但是此类空间在整体的设计把握上重在特有元索的运用，要能表现出整体空间的氛围。对于酒吧来讲，餐饮会所设计，空间的规划上需安排一定的表演空间，并设置- -定的私l密性空间，这类空间可以用隔断或者场地自身的高差以及家具来安排。

??3、以社交和宴会功能为主要定位

??这类空间以餐饮为形式，实际以情感交流为目的，大多具有一.定的私l密性，是主要提供宴会、会议等服务的场所。这类餐饮空间的布局十分灵活，可以通过灵活隔断、帷幕等灵活划分。以流通路线与展餐台之间的关系为设计重点，达到主次分明、服务设施完善，其空间要有一种分面不乱、合而不板的设计体现。

餐饮店在我们身边堪称随处可见，而在这竞争激烈的餐饮行业站稳脚跟，单靠菜色是远远不够的。餐饮店的装修风格在餐饮店装修中，起着举足轻重的位置，为什么这样说呢？其实人都是视觉动物，视觉上先享受了才能让身体上舒悦，而餐饮店反馈给消费者的视觉感往往都是靠着餐饮店的装修环境，那这种视觉感的餐饮店怎么装修呢？

给客人美丽难忘的一眼 　　

利用色彩、灯光、造型把店面做得亮丽动人十分的重要。亮丽可以给人以愉悦，以好感，以无声的召唤；让人难忘，让人向往，让人不忍离去。 　　

一个杰出的店面设计甚至可以给人以消费的热情，和成为城市的景点。　

不仅白天要好看，晚上更要好看 　　

一般来说晚上才是客人消费的高峰时间。白天好看主要是看色彩和造型，而晚上好看则主要看灯光。 　　

产品创新的基础 　　

餐馆的产品就包括了服务、加工产品、项目、设备设施和室内装潢。而我们一些餐馆的设备设施和室内装潢多年一贯制，甚至是十多年老面孔，那生意怎么会好得起来呢。餐馆的设备设施和室内装潢应该是常见常新，特别是室内五年左右应该重新改造一次。　

有市场定位 　　

一个餐馆的生意好坏，与外观设计有直接的关系。一个好的外观设计就是一个有效，持久、廉价的广告。怎样才算是一个好的设计呢？是温文典雅，还是金碧辉煌；是温馨浪漫，还是妖娆动人，这要看餐馆所处的市场和市场定位来决定。当前社会上的规模餐饮特色餐饮红火，抢走了许多餐馆餐饮的生意，餐馆装修改造时给自己的新店面做了一个市场定位。 　　

在餐饮店装修中出来以上这些装修窍门，能够体现餐饮店独有特色的，主要的就是装修材料的选择，因为装修材料没有选择好的话，那么整体的装修风格也是无法尽数展现的，所以在餐饮店装修时无论是装修风格的选定，还是装修材料的选购，都要对其严格把关，这样才能装修出具有视觉盛宴的餐饮店。