






中式古典风格的餐厅在现今已经比较不常见了,但中式古典风格在广大消费者心中永远是隽丽秀美的存在。中式风格以独有的文化特色和经典的空间造型设计,一直保存到如今。中式古典风格是餐厅装修设计中具有特殊意义的一类,传递中国人对先辈的敬仰与尊重。
中式古典风格餐厅装修设计的特点是遵循东方美学的“对称平衡”原则。物件成双成对,左右各安放一个,具有极强的历史价值感和古代文化的墨香味。建筑构件规格化,重视横向布局,装修设计,注重环境与建筑的协调,善于利用环境创造气氛。机构上多采用独l特的木机构和穿斗式结构。
中式古典风格餐厅装修设计在色彩选择上偏向于红与黄,还有少量棕色等颜色。红色常用于灯笼与桌布的装饰,在中国人眼中红色是一种吉利的色彩,象征对生活大红大紫、红红火火的期盼,是一种美好的希冀。而黄色则是古代帝王专l用色,黄色的墙壁纸和金属饰品让整个餐厅渲染的金碧辉煌,大面积使用则会透漏出一种财富与权l力的象征。棕色更多的是餐桌椅或屏风、窗棂的物件的颜色,古朴与厚重。
中式古典风格餐厅装修设计的装饰品选择就比较多样化。明清座椅、字画、宫灯、屏风和窗棂等多类空间上与餐厅环境的的装饰物。中式古典装饰品表达的是一种追求修身养性的生活境界,也充分体现了中国传统美学的精致,是人们生活品位的又一体现。
中式古典风格餐厅装修设计传递出浓厚的东方韵味与怀旧感恩的情感,一直深受广大顾客与业主的喜爱。
快餐厅装修中照明设计应注意哪些问题呢?
1.结合使用多种光线
按照光源的不同,光线分为荧光、白炽光、色光、烛光等。荧光,即日光灯,具有亮度高、经济的特点,但生硬、刺眼、缺乏美感,使人显得苍白、产品呈现灰色。白炽光,即我们常用的白炽灯,亮度容易控制、自然,易于显示产品的本色,但寿命短且比较费电,心术电视剧,使用成本较高。色光多用于特殊区域,如用绿光和蓝光照射水族箱,显得清澈洁净;用红光照射吧台或家具,显得柔和,照射凉菜柜中的食物能增加美观可口的感觉……但色光的成本较高,不宜大面积采用。
2.结合使用多种照射方
按照照射方式的不同,快餐店光线又可以分为整体光线和区域光线。整体光线是指照射大厅内所有区域的光线,区域光线是指对个别区域照射的光线,如吧台、操作间、餐台等,色光是区域光线常用的光源。
3.组合运用光源和照射方式
和照射方式在设计时可以组合运用,如将整体光线分成几组区域光线组合,这样既可以在顾客不多的时候关闭一部分光源以节约能源,降低费用;也可以通过关闭或调节一部分光源使快餐店的整体光线错落有致,富于变化;或使整体光线暗淡,突出区域光线,创造别有情l趣的氛围。
4.注意光线强度
不论采用何种光源或照射方式,光线的强度是根本的影响因素。同时,光线强度对顾客的就餐时间也有影响,据心理测试,暗淡的光线会延长顾客的就餐时间,明亮的光线则会加快顾客的就餐速度。
餐饮空间设计形式和功能需求是灵活多变的,一方面会随着具体的场地及经济因素而变,另一方面会随着市场定位和人们日益增长的需求而变。下面就来给大家说一说餐饮空间设计的总体要求。
?1、以风味饮食为主要定位
??这类餐饮空间有着独l特的饮食特点,带有很强的地城特色。因此在设计中要把握整体风味的特点,如中式(川湘菜、粤菜、淮扬菜、京津菜)、日式.韩式、西餐等,这些不同的餐饮空间不仅要求饮食口味上有特色,更要求在空间环境的设计上有特点,要根据具体风味餐饮的特色出发,设计出其相应的空间环境。比如时下出现比较多的中式餐饮空间,这类空间在设计上,需把握中式风格与西式风格、东南亚风格等裴修风格的不同之处,把握传统中的一些古典文化要素,以及空间层次的处理手法。通过文化背景的支撑营造出丰富多彩的文化氛围,以此来满足特定文化氛围中人们的生活追求。
??2、以休闲功能为主要定位
??这类空间在主要功能上就是满足人们日常的休闲、小憩或者娱乐,带有很大的随意性,例如酒吧、茶室、咖啡厅等。一般此类餐饮对空间的要求并不高,但是此类空间在整体的设计把握上重在特有元索的运用,要能表现出整体空间的氛围。对于酒吧来讲,空间的规划上需安排一定的表演空间,并设置- -定的私l密性空间,这类空间可以用隔断或者场地自身的高差以及家具来安排。
??3、以社交和宴会功能为主要定位
??这类空间以餐饮为形式,实际以情感交流为目的,大多具有一.定的私l密性,是主要提供宴会、会议等服务的场所。这类餐饮空间的布局十分灵活,可以通过灵活隔断、帷幕等灵活划分。以流通路线与展餐台之间的关系为设计重点,达到主次分明、服务设施完善,其空间要有一种分面不乱、合而不板的设计体现。

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