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餐饮店内部的主色调

在设计餐馆内主色调时，尽量选择红、黄两种色系。之所以这样，是有讲究的。

(1)这两种色系可以促进食欲，增加食客的点餐量红、黄色都是典型的暖色调，这两种色彩和自然界的阳光、火焰的颜色相近，而我们的祖先较早的进餐环境往往就是伴随着阳光和火焰，所以，从遗传学上来说，这两种色系可以形成一种传承的条件反射。

另外，红、黄两种颜色也是常见食品的颜色，比如，面包或烧肉的颜色。如果餐馆装修的主色系选择红、黄两种，无疑会促进进餐者的食欲，让他们吃得津津有味。

(2)在一定程度上增加客流量

红、黄两种颜色都会传递给人一种不稳定的感觉，恰恰是这种不稳定感可以让食客加快进餐速度，尽快离席空出座位。快餐店以提供快餐为主，希望客人用过餐后能够即时离席空出座位，提高座位的利用率，而不希望食客长时间地呆在餐厅内。如果我们细心观察就会发现，世界上著l名的两大快餐连锁店，麦当劳和肯德基都采用了这两种色彩，这其中是大有深意的。

　快餐厅装修颜色选择技巧 　　

中国大陆的快餐厅装修大多都选择黄色，中式餐厅会选择红色多一些。每种颜色的搭配都是很有讲究的，颜色搭配也主要体现的软装配饰上。 快餐厅装修要点有以下几个方面： 　　

快餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期，就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说，它们的风格对应是这样的： 　　

1) 快餐厅装修玻璃餐桌对应 现代风格、简约风格。 　　

2) 快餐厅装修深色木餐桌对应 中式风格、简约风格。 　　

3) 快餐厅装修浅色木餐桌对应 自然风格、北欧风格。 　　

4) 快餐厅装修金属雕花餐桌对应 传统欧式(西欧)。 　　

5) 快餐厅装修简炼金属餐桌对应 现代风格、简约风格、金属主义风格。 　　

快餐厅装修色彩的配搭： 餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的，因为目前国内多数的建筑设计，餐厅和客厅都是相通的，这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因为在色彩心理学上来讲，暖色有利于促进食欲，这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。 　　

快餐厅装修餐桌与桌椅的配合 ：餐桌与桌椅一般是配套的，但两者你是分开选购，需要注意保持一定的人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜)，过高或过低都会影响正常食用姿势，引起胃部不适或消化。

快餐厅设计装修出好的氛围场景，才能备受顾客的青睐。一个好的餐饮空间设计风格才吸引消费者的眼光，才能留住消费者，所以在开快餐厅之前，一定要对整个店面进行餐饮空间设计。那么快餐厅餐饮空间设计成什么样的好呢？一起和小编来了解一下吧！

(1)功能组成

??快餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素组织所共同创造的一个整体。作为一个整体，快餐厅的空间设计要满足消费者快速用餐这一基本要求，同时快餐厅设计还要追求更高的审美和艺术价值。快餐厅空间布置是否合理直接影响服务效率。一般情况下，可将大部分桌椅靠墙排列，武汉空间设计，其余则以岛式配置于室内空间的中央，这种方式能有限地利用空间。靠墙的座位通常是两人对座或四人对座，也有少量六人对座的座位。岛式的座位多至十人，少至四人，适于人数较多的家庭或集体用餐时使用。

(2)交通流线

??快餐厅一般采用顾客自我服务方式，在餐厅的动线设计上要注意动静分区，按照在柜台购买食品后端到座位就餐一将垃圾倒人垃圾桶一将托盘放到回收处的顺序合理设计动线，避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。如果餐厅采用服务人员收托盘、倒垃圾的方式，应在动线设计上与完全由顾客自我服务方式的餐厅有所不同。