霜霉病一般先从下部叶片开始发病，发病初期产生淡绿色水渍状小点，病斑边缘不明显，后期发展为黄色不规则病斑，湿度大时叶背产生灰白色霉层，黄瓜靶斑病的症状图片，逐渐变为深灰色。棚室内干旱时病叶逐渐变黄、干枯，空气湿度大时发病叶片霉烂。
发生规律霜霉病菌为专性寄生菌，菠菜霜霉病菌只能侵染菠菜。病菌以卵孢子在病株残叶内或以菌丝在被害寄主和种子上越冬。翌春产生孢子囊，孢子囊成熟后借气流、雨水或田间操作传播，萌发时产生芽管或游动孢子，从寄主叶片的气孔或表皮细胞间隙侵入。在发病后期，霜霉病菌常在组织内产生卵孢子，随同病株残体在地上越冬，成为下一个生长季节的病菌初次侵染源。孢子囊的萌发适温为7~18℃。除温度外，高湿对病菌孢子囊的形成、萌发和侵入更为重要。在发病温度范围内，多雨多雾，空气潮湿或田间湿度高，种植过密，株行间通风透光差，均易诱发霜霉病。一般重茬地块、浇水量过大的棚室，该病发病重。
气候条件由于病菌萌发侵染的温度范围为10-26℃，适温为19-20℃，出现症状的温度范围为15-25℃，黄瓜靶斑病治疗方法，适温为25℃或稍低（10℃以下不表现症状，35℃以上恢复正常），故温暖不冷不热的气温对病害发生有利。就湿度来说，高湿度特别是淹水对发病极为有利。因此，低洼易积水麦田，苗期量过大，或采用大水漫灌，灌后又未能尽速排去的田块，往往发病较重。在病田内，病株多分布于沟底及畦垄两侧或水沟旁的低洼处。稻底麦（晚稻临收获前播种的小麦，黄瓜靶斑病，称“稻底麦”）比整地起畦麦地有发病较重的倾向。
发病初期葱叶呈枯白色，后变灰褐色，病部生出砖褐色霉层，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。大葱叶片发病有三种主要症状：即白点型、干尖型和湿腐型。其中白点型为常见，叶片出现白色至浅褐色小斑点，扩大后成棱形至长椭圆形，潮湿时病斑上有灰褐色绒毛状霉层，后期病斑相互连接，致使大半个叶片甚至全叶腐烂；干尖型病叶的叶尖，初呈水渍状，后变为淡绿色至灰褐色，后期也有灰色霉层；湿腐型叶片呈水渍状，病斑似水烫一样微显失绿，斑上或病健交界处密生有绿色绒霉状物，严重时有恶腥味、变褐腐烂。
冷凉、高湿的环境条件有利于大葱灰霉病的发生。18～23℃有利于灰霉菌生长、孢子形成、孢子萌发和发病，但是在低温（0～10℃）下病原菌仍然活跃。在适宜的温度下，湿度和降雨状况是大葱灰霉病流行的关键因素。露地大葱秋季苗期即可被侵染，冬季病情发展缓慢，春季再度蔓延并达到发病高峰。冬春季阴雨天多，降水量大，发病重。早春降雨情况决定侵染菌量高低，而4～5月份雨天数往往是影响大面积流行的关键因素。连作田和田间卫生状况不良，遗留有较多病残体的田块，菌源量大，发病早而重。凡是能提高田间湿度和不利于植株健壮生长的因素都有利于大葱灰霉病发生。土壤粘重，排水不良，不当，过度密植，偏施氮肥，植株衰弱，伤口、刀口愈合慢等情况都能导致发病加重。
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