





厨房排烟的清洁解决是饮食业的重中之重,厨房排烟是户外排污相对密度很高的一种,随之國家增加对生态环境保护的整治幅度,有关部门刚开始高度重视起厨房排烟的排污和清洁,许多为安裝油烟净化器的或是安裝后并未超过国家行业标准的餐馆刚开始停产整顿,看得见餐厅厨房油烟净化器是饮食业的。
厨房油烟的环境污染来源于关键有两层面;一要以煤、液化气、液化石由气常见炊火中释放出来的1氧化碳、2氧化碳、2氧化硫、氮氧化合物等有害物质;二是烹制菜式时造成的厨房油烟。如今人们常常用的油烟机尽管能将餐厅厨房中的绝大多数厨房油烟排出来,可是它却没法对餐厅厨房中造成的厨房油烟开展清洁解决更没法处理厨房油烟对自然环境的环境污染。
防烟排烟系统周期性检查维护
(一)防烟排烟系统每月检查
1.防烟、排烟风机
手动或自动启动试运转,检查有无锈蚀、螺钉松动。
2.挡烟垂壁
手动或自动启动、复位试验,不锈钢风管加工,检查有无升降障碍。
3.排烟窗
手动或自动启动、复位试验,检查有无开关障碍,不锈钢风管报价,每月检查供电线路有无老化,双回路自动切换电源功能等。
(二)防烟排烟系统半年检查
1.防火阀
手动或自动启动、复位试验,检查有无变形、锈蚀,并检查弹簧性能,确认。
2.排烟防火阀
3.送风阀(口)
4.排烟阀(口)
(三)防烟排烟系统每年检查要求
检查内容及要求:每年对所安装全部防烟排烟系统进行1次联动试验和性能检测,其联动功能和性能参数应符合原设计要求。
排烟管道的布置要求:
(1)排烟管道必须采用不燃材料制作。当采用金属风管时,焊接要严密,不得留有缝隙和孔洞;当采用混凝土建筑管道时,风道内抹灰要平滑,芜湖不锈钢风管,无孔洞。
(2)排烟管道井必须设置检修门时,应采用乙级防火门;其耐火极限不应低于0.5h,当水平穿越两个及两个以上防火分区或排烟管道在走道的吊顶内时,其管道的耐火极限不应小于1.50h;排烟管道不应穿越楼梯间疏散前室或楼梯间,如果必须穿越时,要满足必要的耐火极限,且不得影响人员疏散。
(3)当排烟管道竖向穿越防火分区时,不锈钢风管施工,排烟管道应设在管道井内,且要有满足1.00h的耐火极限。当排烟管道水平穿越两个及两个以上防火分区时,或者布置在走道的吊顶内时,为了防止火势烧损排烟风管而蔓延到其他防火分区,要求排烟管道满足1.50h的耐火极限。
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