诱1惑红作为一种人工合成色素,它的纯度试验:
(1)水不容物 小于0.20%。
(2)氯化物及硫酸盐 以总量计,小于5.0%。
(3)重金属 以Pb计,小于20ug/g。
(4)申 以As2O3计,小于4.0ug/g。
(5)铅 以pb计,小于10ug/g。
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赤藓红(Etythrosine)是人工合成色素中的一种,红色或红褐色的颗粒或粉末,黑色食品级色素,色泽鲜艳,着色力好,稳定性好,成本低廉,常用于食品加工制品和饮料中,黑色食品级色素价格,以提高其感官性。中国GB 17512.1—2010规定其使用为小于0.05 g/Kg 。

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人工合成色素食用柠檬黄外观为橙黄色粉末,微溶于酒精,不溶于其他有机剂,其化学成分为3-羧-5-羟-1-(对磺苯)-4-(对磺苯1基偶氮)邻氮茂三钠,生产主要原料为对氨基苯磺酸及酒石酸。
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