武汉餐饮店装修-锦汇堂餐饮设计(在线咨询)

现在日式餐厅越来越受欢迎，因此也有很多的老板投资日式餐厅，下面小编就给给位老板说意思日式餐厅的餐饮空间设计该怎么做吧？

1、功能组成

日式餐厅的组成部分一般有人口、接待区、等候区、收银区、散座区(和式坐席或普通坐席)、吧台区(柜台席)、就餐区、交通空间和厨房后勤服务区。一般吧台区是不可或缺的部分，吧台的座位多多益善。吧台往往与开敞式厨房相结合，较为亲切、融合，满足散客的使用需求。就一般的寿司店而言，吧台就坐不仅取餐方便，节省送餐路程，还有观赏寿司师傅厨艺表演的功能。

现在日式餐厅的类型较多，主要分为速食类寿司店和精致日式料理店两种，现在也有一些新派的专门旧式火锅店，它们]的平面布置要求是完全不同的。速食类寿司店主要是要跟旋转台厂家衔接到位，根据业主的财力决定是购买现成的旋转台还是订制。帶有旋转台的速食寿司店的平面布局，一般是以旋转台为中心，将席座以放l射状布置。根据宽度决定其布置方式，一般可布置一人座、两人座、四人座、六人座、甚至八人座。精致日式料理店的包房数量要求较多，平面布置时要注意席座的形式，比较新派的几乎都是垂足而坐，古韵味道较重的都是席地而坐的较多，所以要根据业主的喜好和风格把握席座的形式。席地而坐的和式坐席即榻榻米，榻榻米是-种用草编织的、有一定厚度的坐垫，标准尺寸为900mm x 1800mm，用餐区部分的平面布置应根据这一尺寸进行布置。

2、交通流线

日式餐厅的交通流线也主要分为服务流线和就餐流线两种。日式餐厅中送餐量较其他类别的餐厅少。

餐饮店装修风格的魅力展现

　风味风格：风味型餐饮是体现独l特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的餐饮，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。服务有一定特色，风味得到公认。风味型餐饮具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独l特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点. 　　

大众风格：大众型餐饮是餐饮中的主力军，其数量较大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，武汉餐饮店装修，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类餐饮以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与餐饮成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。大众型餐饮具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。 　　

时尚风格：时尚型餐饮店面装修上下足了功夫，要非常重视餐厅的设计，并将时尚元素融入其中，并参照西方的就餐环境，营造出小资情调，完全不同于消费者心中餐饮的油污满地和味重扑鼻的印象。时尚型餐饮要推行“美食美器”的理念，将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品进行组合创意。那些盛菜的瓷器非常精美，摆盘也非常好看，端上来的菜让人赏心悦目。 

餐饮店装修中的软装就是指窗帘、沙发、餐桌或者是板凳等等的相关的餐饮店装饰能够用到的东西。同时这些软装在室内不仅能够提升特色，色彩及摆设搭配得当的话还能吸引更多的人进入店铺之中，间接的为店主创造更多的收入来源。当然墙面的装饰以及灯光的装饰也是软装中非常重要的环节和组成部分，这两者运用的巧妙地话，完全l能够是整个装修效果达到更加高的层次。

谈到软装今天主要说一说壁纸在软装中的作用。壁纸很多人或许并不清楚，它是不是电视背景墙或者是帖子啊墙上的纸。其实后者的意思更家贴近它本来的意识但是并不是十分的准确，壁纸是用来没换墙体的一种特殊而材质，有纯质做成的。也有无纺布的，更有PVC材质的，每一种材有不呕吐那个特性，使用者或者是客户可以根据自己的要求进行选择。其中好的一种材质，也可以说是安全环保的一种材质就是纯纸质的，他们里面没有任何的添加，也没有什么别的气味，更过的是健康舒适。当然就是不能防水的。还有就是真正防水的是PVC材质的，这种墙纸可以充分的运用到阳台或者是厨房的一些易于见水的墙面上。使用寿命比较长也易于擦洗。 　　

此外还有一种是无纺布的，是目前市场中使用的较多。因为它的价格l亲民的同时，并且能够跟随者墙体的变化，能够夏天热的时候适当的膨胀，冬天冷的时候适当的紧缩，不会出现炸裂的情况，非常的耐用，花型和可造型也非常的强。