酿酒打茬机批发-文轩机械酿酒设备-打茬机

酿酒工艺源自祖辈相传，酒具打茬机，但这一传统产业在现代化的发展道路上也逐渐有了蜕变。自动化、智能化、机械化将它打造成更大规模的制造业，不论是在酿造设备上还是在酒类生产线上，打茬机都可以称为现代科技的力量。酒具打茬机这种生产方式的转变带来的巨大效益也让酒企坚信智慧酿造是白酒现代工业化进程中一块重要基石。机械制曲就是要用机械化取代传统的人工踩制大曲的方式，节省人工劳动力，很多企业，酿酒打茬机批发，一直在做相关尝试。早在20世纪80年代前后，酒厂就有过大规模机械制曲的尝试。酒厂的代制曲机是仿照砖块成型原理制造，曲坯是一次挤压成型，过于紧密，打茬机刀片厂家，发酵内外温差大，散热差，曲子断面中心出现烧曲的现象，新型打茬机，打茬机，曲块发酵力低。而且制曲机械简陋、故障率高。

打茬机主要由机架、风机、传送带和依次连接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料装置、出料管组成，所述的风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台，所述的下料装置由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成，所述的机架上设有高于传送带输送线两边的挡板。

打茬机技能进行因素：

（一）解决的技能难题对于目前技能的不够，本发明出示了一种制酒用打茬机配套设施机器设备，解决了制酒加工过程中材料浪费的难题。

（二）打茬机技能方案为进行之上目地，本发明历经下列技能方案给予进行：该一种制酒用打茬机配套设施机器设备，包含打桩机和配套设施机器设备，大型卧式移动打茬机，玉米打茬机，打桩机包含挡板，挡板的一侧固定不动衔接有门拉手，挡板门拉手的一侧固定不动衔接有两个门铰链合叶，门铰链合叶挡板的一侧与打桩机固定不动衔接，上述挡板的外表面固定不动衔接有两个扣环，2个扣环的内腔分离与2个勾子的一端相卡接，纯粮酒打茬机，勾子扣环的一端与打桩机的外表面历经地脚螺栓相绞接。

打茬机上述配套设施机器设备包含三脚架，三脚架的顶端与建筑钢筋管的两边固定不动衔接，建筑钢筋管的外表面套接有平面图涡卷绷簧，平面图涡卷绷簧建筑钢筋管的一侧与滚轮的内腔固定不动衔接。

打茬机是一种新式制酒设备，具备更快，率高等学校特性。可全自动放水、下曲、进料、拌和匀称、散冷实际效果以及理想化。每台凉茬机常有接曲装置构成，接曲装置是凉茬机较为关键的装置之一。

接曲装置坐落于凉茬机的底端，产生对下料口漏料的搜集功效，进而节省原材料，防止出现浪费的状况。

在酿酒生产过程中广泛使用打茬机，在粮食堆积后入窖前需要进行配糟、加曲的操作，在此同时需要将温度降至入窖的适温度。将粮食转移至打茬机通道，配糟后由打茬机来回翻动搅拌几次，再由通道下方风机鼓风达到降温目的，之后加曲后便可入窖发酵。本实用新型打茬机的主要目的是为白酒酿造过程中的配糟、打茬等操作提供配套设备，旨在减少酿酒过程中因打茬机使用而造成的原料浪费、生产安全问题及劳动力。

在清洗打茬机的时候还应该注意哪些问题呢？

1、当打茬机装置结束后进行水洗，高粱打茬机，用自来水冲刷糖化锅、过滤槽、沉积槽。冲刷发酵罐时，将自来水管路接在发酵罐排气阀上，排污阀翻开，冲刷10分钟。

2、进行火碱清洗。在糖化锅中参加自来水200L左右，再参加3%量的火碱片，进行加热，温度达到80-90度。糖化锅、过滤槽的碱洗经过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成，发酵罐碱洗时，先将饮料泵至换热器至发酵罐排污阀之间管道链接起来，将火碱水泵入发酵罐，然后用饮料泵将发酵罐中的碱液经过排污管与排气管进行循环，碱洗20分钟，再用泵将该发酵罐中的碱液经过排污管打入下一发酵罐，然后进行如上操作。

发酵罐碱洗结束，可将碱液放入储存罐或稀释排放。假如清洗其它发酵罐时碱液温度下降的话，应重新回收到糖化锅重新加温再进行清洗。

3、用热水清洗。在糖化锅中参加自来水足量，进行加热，温度达到90-100度。糖化锅、过滤槽及沉积槽的碱洗经过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成，冲刷死角，打茬机，需人工冲刷，发酵罐用热水清洗时，先将饮料泵至换热器至发酵罐排气阀之间的管路链接起来，翻开发酵罐的排污阀，冲刷5分钟。

4、然后在使用前再用自来水冲刷即可。

以上是打茬机厂家讲述的酿酒设备的清洗方法，或许你会觉得这是一件很小很简单的事，但是假如没有做的细心也会影响酿酒的质量和口感，所以应该引起我们的注意。