油烟净化器是用来净化厨房油烟的设备，不同材质的电场对油烟净化器的性能和效果有着不同的影响。首先，不锈钢电场油烟净化器具有耐高温、耐腐蚀的特点，能够有效地抵抗油烟的侵蚀，同时具有较长的使用寿命。不锈钢电场油烟净化器还具有较高的净化效率，能够有效地去除油烟中的颗粒物和异味。其次，餐饮业油烟净化器安装，陶瓷电场油烟净化器具有良好的绝缘性能和耐高温性能，能够有效地抵抗油烟的侵蚀。陶瓷电场油烟净化器的净化效率较高，能够有效地去除油烟中的颗粒物和异味。后，芜湖油烟净化器，玻璃纤维电场油烟净化器具有较高的耐高温性能和耐腐蚀性能，能够有效地抵抗油烟的侵蚀。玻璃纤维电场油烟净化器的净化效率较高，能够有效地去除油烟中的颗粒物和异味。综上所述，不同材质的电场油烟净化器在性能和效果上有所差异，餐饮油烟净化器厂家，消费者可以根据自己的需求选择适合的油烟净化器。
水帘式油烟净化器
20世纪90年代中期，在国内相对经济发达地区，迫于环境压力，一些餐饮行业的大型企业开始自发安装油烟净化器，传统的机械式油烟净化器不能满足净化要求，静电式油烟净化器这时候开始进入市场。此时的静电式油烟净化器技术非常不成熟，处千试验阶段，仅有的几家设备制造厂商几乎都是购买科研单位的技术成果后未经从实验室到产业化生产的技术与工艺消化过程而直接生产，其主要技术来源于常规工业用静电净化器，可以说这一时期的每一个工程实例都是设备厂家的实验室，一个工程从安装到调试完毕，几乎都要经过几个月的时间，而设备的使用寿命往往不超过两年。由于这一阶段的设备安装属于用户自发购买安装，且设备极其昂贵同时净化效果很不稳定，所以用户很少，没有形成真正意义上的油烟净化器市场。
油烟净化的原理有很多，分别有活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿式处理等，但是目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理，但是利用的电离方式不同。
蜂窝电场主要是利用类似蜂巢圆筒叠加的一个电离分离结构，由圆筒蜂窝电场中的阴极钨针放电，将油烟废气分子变成正电荷的粒子，从而被周围的阳极管壁吸附，从而达到净化的效果。
板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附，从而达到净化的效果。
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