武汉全案设计-锦汇堂餐饮全案设计(图)

中式餐厅的设计，离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这些物品在中式餐厅中的位置及作用。

桌：中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形，以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小这三种规格，分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”，“仙”指人数，取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置，方正的造型显得与四周环境相融合，亦有取意“正中人和”的说法

椅：我们所见的中式椅子的形式，多为明清时代流传下来的款式，样式繁多，风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁，因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背，雕刻精致、古朴典雅，适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手，更便于活动。

条案：形状窄而长，体积不大，适合靠墙而立。无论是“平头案”还是“翘头案”，在餐厅内依墙放置，摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电，都是不错的组合。

一家优l质的餐厅，不仅仅是口味独l特、食材美味，还有很大可能上店面装饰同样也别具一格。在餐饮行业中，餐厅的门面和内部装修十分重要。装修有特色的餐厅，一般都会不自觉地激发顾客的好奇心，想要一探究竟。那么餐厅装修设计有哪些要素呢?

1. 餐厅装修要突出饮食文化特色。       

餐厅装修的时候，除了配备需要的大量器材之外，还注意使餐饮应有的鲜明个性和地域特色，在这一点上，品牌餐饮店就很清楚地知道如何尊重所在地的文化传统，展现不同地域和民族的文化多样性，让顾客可以享受到愉快用餐体验。

2. 餐厅装修要考虑舒适度与成本核算。       

餐厅装修在追求整体统一性和高舒适度的前提下，还必须注意解决对资源的过度消耗和浪费，例如节约材料用量、降低材料价格、缩短工期等。节约装修成本的问题，成本管理是每家餐饮店持续发展的关键因素之一。

3 .餐厅装修要讲究风水问题。       

大门是招财的首要位置，大门的设置会影响一家餐饮店的财运

4 .餐厅装修空间布局要合理。      

如何更好地体现以人为本，功能关系、空间布局、交通组织和环境？如何为客人提供周全、方便、优l质的服务?这需要设计师对于餐厅有一个整体性的规划和设想，合理的划分功能区域，做到便利快捷。

5. 餐厅装修要注意色调搭配。       

餐厅装修对颜色也是很考究的，大多数店面都喜欢沿用红色、黄色的暖色调来促进顾客的食欲。如果是快餐店，在色调的装修上可以采用一些艳丽的色调，这样也可以提高用餐者的食欲。亮色调还容易给人审美疲劳，让人有想尽快离开的感觉，所以很符合快餐的消费理念。要是高l档中餐厅则可以采用柔和的暗色调，搭配一些柔和的灯光，给人以一种安谧悠闲之感。西餐厅则喜欢通明的欧式烛台吊灯或水晶吊灯，渲染明丽清新的氛围，增添一些浪漫色彩。

烧烤店设计风格

1、那么除了基础需要注意的几点以外，还需要注重更多细节与安全方面的问题。

2、材料与消防、通风性、室温控制等等。

3、不论是餐饮还是建筑，各行各业离不开的就是安全二字，武汉全案设计，所以一切设计基本原则要围绕安全为中心。

4、自助式烧烤店一般是明火操作，在设计时选择防火的更为安全的材料，消防安全设备需要购置齐全，以及安全通道的设计都需要严格设计。

5、除了安全还需要考虑耐用性，因为烧烤店的油烟会比较大，尽量选择光滑防水的材料，有利于打扫。

6、在自助制作食物时所产生的油烟是需要经营者提前考虑到的一点。

7、烧烤桌中有炉灶，餐桌要设计排烟设备。

8、如果室内空气不流通会让人厌烦，影响顾客就餐，从而降低消费欲望。

9、有着非常多的加热设备，室内温度都会比室外温度高，且空气闷热，会影响顾客的用餐体验。