湖北全案设计-锦汇堂餐饮设计

中国人的饮食文化，往往附带有独l特的价值观，千百年来“食”甚至成了中国人体悟世界的方式。餐饮店装修也亦是如此，独l特的装修风格与美食相应相成的碰撞，从而完l美的演绎着人们对生活质量的追求以及生活态度。

在餐饮业，保持自己的特色永远是制胜的法宝。有特色的餐饮店装修能使顾客牢牢地将餐饮店记在心里。顾客的消费需求在上升，他们对餐饮店里的环境要求也越来越高，既要高雅，又要有与众不同的品位，换言之，他们选择到哪一家餐饮店吃饭，不仅仅是为了品尝美食，同时还希望得到独l特的享受。所以，环境在餐饮店中的作用已经越来越明显，一个好的环境，有时候可以成为开餐饮店成败的关键因素。以前，一些大城市的部分大型餐厅以平价和豪华的环境，一举取胜。现在，各城市有特色的中小型餐饮店也开始在环境上下工夫。如在武汉就出现了一些高l档精致装修的小餐饮店，生意很兴旺，这在很大程度上就是环境胜人一筹的结果。 　　

餐饮店环境如何，并不是说投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，或是祖糙的石头嗽起的墙，就能够直观地体现出餐厅农家菜定位，反倒很能吸引顾客。 　　

餐饮店装修是一个很复杂的过程，餐厅装修和一般家庭装修不一样，将会涉及环保、消防等问题，所以，在装修前要请专l业人士来指导。为了让装修和餐厅定位协调，建议在装修开始前请厨师长或有餐厅管理经验的人同自己一起商量，多听取他们的意见，这对一次把餐饮店装修到位是有益处的。 　　

在餐饮店装修中，其风格定位在装修设计中重中之重，然而很多店主对于装修风格总有着自己的独l特想法，如何把店主的独l特想法融入到餐饮装修风格里，成为每个设计师的多年设计经验与店主的独l特想法的贯彻了。在每个餐饮店的装修风格里，总有着它神话般的故事，同时这些故事把餐饮店的文化展现的淋漓尽致。让每位消费者进店时感受着这些故事带来的愉悦心情，从而来挣取消费者的回头及口碑相传。

　根据装修风格的不同需求，在设计时对于细节的把握也是不同的，在餐饮装修设计时要抓住饮食文化的高度相识，要根据市场定位做到风格的单一性和独立性。 　　

设计时，要注重人性化的设计，如色彩的搭配、沙发桌椅的选择等等都要给顾客舒适的感受和视觉上的享受。风格上，我们要让顾客感受到饮食文化氛围，我们要做好沙发桌椅的选择，结合餐饮店的风格确定沙发的造型色彩搭配以及餐桌的选择，接下来就是考虑舒适问题，因为沙发和餐桌的造型和设计直接影响着带给人们的舒适度。 　　

另外，注意餐具的选择，餐具的选择要注意饮食文化的塑造，再者就是针对不同的中餐配套的餐具要齐全。要注意的是，舒适的体验不仅仅只从餐桌、沙发、餐具来体现，还应该从整个空间的色调上，色彩对人的视觉影响是比较大的，对于整体色彩的搭配首先要求要能够刺激消费者的食欲，其次搭配人们一种视觉上的盛宴。 　　

在打造属于自己风格的餐饮店的同时，往往难的就是对于餐饮店的装修风格定位。在餐饮店装修风格中有很多餐饮店都非常的有意境，而且与它的名字也是相呼相应的，这其中的所包含的总是有让人无法抗拒的元素。每个人对于自己的餐饮店装修总有着别样的期待，而往往这些期许无法展现，如果是自己的期许与餐饮店装修风格不符时，不妨考虑设立一个别样空间，这样不仅能实现自己的想法，同时也能为自己的餐饮店增加一份别样的神秘感。

灯光设计一直是餐厅装修设计的重要环节之一，灯光设计不仅仅是简单的照明实用功能，还涉及到美化环境的效果。在灯光设计过程中考虑实用、美观、合理、安全等因素，才是更有利于展现餐厅整体风貌的重点。接下来我们来详细了解下。

1、餐厅装修设计照明的实用性原则       

灯光设计必须满足其功能性要求，根据餐厅不同的空间、不同的对象选择不同的照明方式与灯具，并保证适当的照度和亮度。例如餐厅的主大厅应采用垂直式照明，要求亮度分布均匀，避免出现眩光与阴暗区，背景墙面可采用强光照射，突出艺术效果。

2、餐厅装修设计照明的美观性原则       

在满足实用性照明后，我们还得考虑灯光设计的美观度。无论是从造型、材料、还是色彩和比例，创造出一种美感。通过对灯光的明暗、隐现、强弱等有节奏的控制，采用透射、反射、折射的方式，营造出风格迥异的艺术情调，为生活增加丰富多彩的情l趣。

3、餐厅装修设计照明的合理性原则       

上面提到灯光的美观效果，但并非所有的灯光设计一定是以多为好，以强为胜，关键在于合理。灯光设计的初衷是为了提供照明的同时满足人们视觉和审美的需要，达到使用功能与审美功能的统一，华而不实只会是画蛇添足并非锦上添花。

4、餐厅装修设计照明的安全性原则       

灯具的安装的安全性需要格外重视。餐厅是人们活动频繁的场所，灯光设计要做到安全l可靠，湖北全案设计，必须采用严格的防电措施。如果只是为了灯光的炫彩华丽，不考虑安全问题，盲目组合并用，会引发火灾等严重性后果。