






快餐厅装修颜色选择技巧
中国大陆的快餐厅装修大多都选择黄色,中式餐厅会选择红色多一些。每种颜色的搭配都是很有讲究的,颜色搭配也主要体现的软装配饰上。 快餐厅装修要点有以下几个方面:
快餐厅的风格是由餐具决定的。所以在装修前期,就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应是这样的:
1) 快餐厅装修玻璃餐桌对应 现代风格、简约风格。
2) 快餐厅装修深色木餐桌对应 中式风格、简约风格。
3) 快餐厅装修浅色木餐桌对应 自然风格、北欧风格。
4) 快餐厅装修金属雕花餐桌对应 传统欧式(西欧)。
5) 快餐厅装修简炼金属餐桌对应 现代风格、简约风格、金属主义风格。
快餐厅装修色彩的配搭: 餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,餐厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系统的原因。
快餐厅装修餐桌与桌椅的配合 :餐桌与桌椅一般是配套的,但两者你是分开选购,武汉自助餐厅装修,需要注意保持一定的人体工程学距离(椅面到桌面的距离以30cm左右为宜),过高或过低都会影响正常食用姿势,引起胃部不适或消化。
快餐店装修的注意事项有哪些?
1.对快餐店进行整体设计
在对快餐店进行设计的时候,需要看店里整体的空间布局进行安排,也就是需要确定每个部门的具体位置,来进行整体的装修,明确省事效l率高。常中小型快餐店的生产场所是一个具有多种功能的综合性大厨房,而连锁快餐店的生产场所是由若干个不同功能的分点厨房组成的。连锁快餐店各分点厨房是有机相连的整体,在厨房的位置、面积、生产功能的分配、产品的流程上,都要体现整体作业的协调性。
2.桌椅配置
桌椅是快餐店必备的设备,快餐店在配置桌椅时,要注意以下几点。
(1).考虑快餐店的档次
(2).考虑顾客人数组合
(4).考虑使用隔板、隔间
3.室内照明
灯光现在不仅仅是用来照片,还可以提升整体空间的格调,所以在装修时,灯光的选择搭配也是相当重要的。因而,在设计室内照明时,要注意以下几点: 1.结合使用多种光线,2.结合使用多种射灯方式,3.注意光线强度。
4、色调运用
首先,色调可用来表达快餐店的主题。其次,色调是用来创造各种心境的主要工具。在快餐店设计中,可根据经营的目的确定快餐店的色调。
5、音响
设计时,音箱的摆放位置要适当,要便于声音的传播。此外,音响设计不仅需要考虑设备性能,甚至连顾客的音乐修养、教育水平等都应列入考虑之列。
快餐店在空间分配上,快餐店要分出以下部分。
(1)营业面积。包括出餐台、通道等。其中,出餐台的位置要便于观察整个快餐店的情况,同时要兼顾安全防范;通道布局要便于发生紧急情况时进行人员疏散,通道宽度要保证顾客和服务人员通行方便;餐台之间的距离要根据快餐店的档次疏密得当,快餐店档次高的要相应宽绰,档次低的可以紧凑一些,以便于客人活动和服务人员操作为标准,切忌为盲目增加座位数量而使客人感到不舒服;根据所确定目标客户的消费情况合理设置包间的数量,以避免包间营业率低的状况。此外,还要在适宜的位置设置接手台。
(2)操作面积。包括厨房、面点间等。操作面积要有充足的空间,以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫生,不要为增加营业面积而压缩操作面积;要按照卫生防疫部门的规定进行布局和配置相关的设备。
(3)辅助面积。包括办公室、库房、卫生间等。其中,库房不要与营业区相通;库房也可以设置在办公室内,但要单独、封闭;办公室、库房要加装防盗门窗;卫生间多设置在远离厨房的角落里。
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