锦汇堂餐饮设计-武汉快餐店设计

餐饮空间设计的经营形式主要分为酒店餐饮空间、普通餐饮空间、快餐店(自助餐厅、早餐店、小吃店)和食堂等。

1.酒店餐饮空间

??酒店餐饮空间场地大、设备齐全、员工专l业水准高，往往是有高雅的格调，这类空间通常会兼备举办美食宴会、婚礼喜庆等仪式性活动的功能。

??2、普通餐饮空间

??普通餐饮空间包括酒家、酒楼、餐厅、饭店和饭庄等，武汉快餐店设计，是指外食者正式用餐的场所。一般餐厅以产品口味的不同，可分为中餐、西餐、日韩料理等按地域划分的几大餐厅类型，还包括火锅店和烧烤店等风味餐厅。

??3、快餐店

??快餐店是指提前准备好食物，随时供应，客人自取所需要食物(饮料除外)，并按所取付账，能在短的时间内l供应较多的客人的一种餐饮空间。

??现在流行的快餐店主要分为西式快餐店和中式快餐店。西式快餐店就是通常大家说的“洋快餐”，比较有代表性的就是肯德基、麦当劳、汉堡王等连锁西式快餐品牌。

??由于生活节奏的不断加快，中式快餐的发展较为迅猛，比较有代表性的中式快餐品牌有蓝与白、乡村基和大米先生等。如今，中式快餐品牌也开始逐步细分，有以乡村基为例的配送完备的快餐类型，也有以蓝与白、大米先生为例的自l选组合的快餐类型。这些不同的选餐、取餐方式直接导致了设计的不同。

??自助餐厅、早餐店和小吃店与快餐店的经营形式类似。

??4.食堂

??食堂是指设于企事业单位、学校、幼儿园、医院、工地等场所，供内部职工、学生和工人等就餐的场所，经营形式类似于快餐店。

餐厅装修是一个集合人力、无力、财力的综合应用过程，其中的成本预算我们得预先核算一下估摸成本，对于业主和建筑装饰双方都是一个负责任的行为。那餐厅装修从签约到竣工都需要花费哪些成本呢？

1、餐厅装修设计费       

在餐厅装修报价中的设计费主要包括工程的测量费、方案设计费和施工图纸设计费，一般是整个装饰装修设计费用的3％～5％左右。设计的整个过程是购买方案的关键点。

2、餐厅装修人工费       

人工费是指整个餐厅在装修设计工程中所耗的工人工资，其中包括工人直接施工的工资、相关部门的合理收取费用和器械维护使用费用等。这项费用一般占整个工程费用的15％～20％。

3、餐厅装修材料费       

材料费包括主要材料费和辅助材料费。在做餐厅装修报价时，一定要注意查看报价单是否有项目名称、数量、单价与合价及总价等。项目明细过多，必须要有物料清单，避免日后产生费用计算纠纷。这项费用一般占到整个工程费用的65％～75％。

4、餐厅装修管理费       

管理费主要包括装修公司在工程管理中所产生的费用，管理费是间接地分摊到各个装修工程的费用中。在餐厅装修报价中，装修工费指导价”中规定：管理费为直接费的7％～10％。

  时代在不断进步，现代人更注重简约、便捷。在餐饮行业中，新中式风格是在中式古典风格的基础上的改良。新中式风格保留了古典中式的大气、典雅，摒除了冗长繁杂的装饰与雕刻，是新时代与古典结合的典l范。现在我们来具体介绍下新中式风格餐饮店装修设计的几大要点。  

一、新中式风格餐饮店装修设计的风格       

新中式风格提取了古典中式风格的精华元素和现代符号相结合，线条简练，生活简洁，更趋于当代。取材并无l限制，但使用天然木材居多。既突出古典中式餐饮店的传统韵味，又能更加符合现代人的居住生活特点。

二、新中式风格餐饮店装修设计的色彩       

新中式风格餐饮店讲究的是色彩自然和谐搭配。在对餐饮店装修设计时，要对餐饮店空间上的色彩进行整体考虑，常有配色组合有：白色、白色+黑色+灰色、黑色+灰色，局部区域辅以红、黄、蓝、绿色进行点缀。例如黑白色之间，加入木色，显得温润淳厚。色彩遵循清新明丽的原则，让整体空间上显得自然和谐。

三、新中式风格餐饮店装修设计的装饰品       

新中式风格餐饮店装修设计时往往选用古典中式的装饰品，现代装饰与古典装饰一般为7：3。大多数餐厅常常用到是仿古灯、花鸟图、水墨山水画、镂空雕刻窗棂、木制或金属屏风等。优l秀传统文化产品形貌精致又饱含深意，让顾客在用餐之余提高自身品位与陶冶个人情操。

      以上就是新中式风格餐饮店装修设计的全部特点，喜欢的朋友记得收藏哦！