现在日式餐厅越来越受欢迎，因此也有很多的老板投资日式餐厅，下面小编就给给位老板说意思日式餐厅的餐饮空间设计该怎么做吧？
1、功能组成
日式餐厅的组成部分一般有人口、接待区、等候区、收银区、散座区(和式坐席或普通坐席)、吧台区(柜台席)、就餐区、交通空间和厨房后勤服务区。一般吧台区是不可或缺的部分，吧台的座位多多益善。吧台往往与开敞式厨房相结合，较为亲切、融合，满足散客的使用需求。就一般的寿司店而言，吧台就坐不仅取餐方便，节省送餐路程，还有观赏寿司师傅厨艺表演的功能。
现在日式餐厅的类型较多，主要分为速食类寿司店和精致日式料理店两种，现在也有一些新派的专门旧式火锅店，它们]的平面布置要求是完全不同的。速食类寿司店主要是要跟旋转台厂家衔接到位，烤肉店设计装修，根据业主的财力决定是购买现成的旋转台还是订制。帶有旋转台的速食寿司店的平面布局，一般是以旋转台为中心，将席座以放l射状布置。根据宽度决定其布置方式，一般可布置一人座、两人座、四人座、六人座、甚至八人座。精致日式料理店的包房数量要求较多，平面布置时要注意席座的形式，比较新派的几乎都是垂足而坐，古韵味道较重的都是席地而坐的较多，所以要根据业主的喜好和风格把握席座的形式。席地而坐的和式坐席即榻榻米，榻榻米是-种用草编织的、有一定厚度的坐垫，标准尺寸为900mm x 1800mm，用餐区部分的平面布置应根据这一尺寸进行布置。
2、交通流线
日式餐厅的交通流线也主要分为服务流线和就餐流线两种。日式餐厅中送餐量较其他类别的餐厅少。
餐饮店装修设计有哪些不错的装饰物？
“人靠脸面，店靠门面”，一家餐饮店能够吸引人自然离不开可口的美味和华美的装修。而餐饮店装修设计又包括设计风格、布局、色彩、灯光与装饰品，前l四者是基本要素，然后一个辅以点缀。那餐饮店装修设计都有哪些不错的装饰物呢?我们一起来了解下。
1、餐饮店装修设计——字画 字画是提升餐饮店气质的有效手段之一，在餐饮店装修设计时字画是多数餐厅的主流选择。无论是中式还是西式餐厅都会自然而然地考虑选择字画，生动传神地表达了生活品质与精神追求。
2、餐饮店装修设计——工艺品 瓷器、雕塑、瓶、樽等工艺品是比较常见的装饰物，结合区域特点形成有效的融合与调整，可以起到装饰和隔断效果。工艺品是辛勤劳动者的结晶，承载着时代的精神文化，使得餐厅更加具有格调和内涵。
3、餐饮店装修设计——绿植 餐饮店装修设计时运用绿植妆点空间，能带来不一样的感官体验。首先绿色是适中的色彩，有助于缓解l疲劳；其次餐饮店中活性绿植，有利于空气置换与流通，使人心情轻松；绿植代表生机和活力，赋予美好生活的寓意。常用的绿植有：竹、兰、松、菊和藤萝等。
餐饮店装修设计的装饰物可能还包括布艺织物、挂饰软垫、贴纸壁画等，装饰物并非胡乱堆砌，要注重空间上的协调统一。
对于餐饮店而言，餐饮店的装修环境决定着日后的经营状况。因为每个人选择餐饮店就餐时关注的就是餐饮的装修环境是否好，当然餐饮店体现环境，灯光也是非常关键的一项，灯光太亮的话不仅不能展现餐饮店的装修特色，而且还会让消费者反感，反之如何太暗的话，那么给消费者会有一种阴暗感，同时也让餐饮店的装修特色大打折扣了，那么在餐饮店装修时怎样去设置灯光呢？
在整个餐饮装修设计时，照明设计也是很讲究分类进行的，比如，它们之间都是包含了一般照明、局部照明、分区一般照明、混合照明四大类等等，中式餐厅装修使用的都是一般照明或者是混合照明，这些照明方式层次感很高，并且形成了一个对于客人周围有利的光照空间，所以，在中式餐厅装修内，这些知识我们要根据不同的餐厅风格进行布置。
对于服务行业来说，客户是上帝，因此餐饮装修设计灯光还得满足客户的需求。目前市场上常见的餐厅装修模式是很多的，并且餐厅装修之中的功能也不一样，多是集中了会议，舞会，休闲等等为一体的餐厅装饰，所以，不管是从功能上说，还是从风格上看，餐厅之内的灯光设计，都得在满足了客人的需求的前提下进行设计，才是重要的一点。一般的餐厅室内装饰，还可以用局部照明设计，这是要特别强调目标而进行的照明设计，在通常的情况下，局部设计的面积是比较小的，主要就是对客人起到了吸引力的作用，以体现餐厅的个性。
其实餐饮店装修的其主要目的就是吸引消费者的眼光，人都是探知欲望的，之所以有那么多的餐饮店都装修的有特色，其主要原理就是为了满足消费者对于新鲜事物的探知感，那么餐饮店在装修时内部的装修特色要尽可能的凸显出来，这样消费者才能被餐饮店的奇特之处所吸引，从而增加餐饮店的收入。
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