三乙i醇胺用途
1、在化妆品（包括皮肤洗涤、眼胶、保湿、洗发剂等）中用作乳化剂、保湿剂、增湿剂、增稠剂、pH平衡剂。在化妆品配方中用于与脂肪酸中和成皂，与硫酸化脂肪酸中和成胺盐。三乙i醇胺是乳膏制剂中常用乳化剂，用三乙i醇胺乳化的乳膏产品具有膏体细腻，膏体亮白的特点，另三乙i醇胺与高i级脂肪酸或高i级脂肪醇形成的胶体相稳定性好，产品质量稳定，可容外加成分比重高。三乙i醇胺是含有卡波姆等酸性高分子凝胶的常i用中和剂，乙氧基化烷基硫酸钠设计，三乙i醇胺通过与卡波姆的羧基中和，形成稳定的高分子结构，达到增稠和保湿的应用效果。2、在液体洗涤剂中加入三乙i醇胺，可改进油性污垢，特别是非极性皮脂的去除，同时，aes 乙氧基化烷基硫酸钠，通过提高碱性可提高去污性能。并且有极i好的其相容性。3、用作环氧树脂的固化剂，参考用量12-15份（质量分数），固化条件80℃/4h或120℃/2h。也可用于天然橡胶、合成胶的硫化活化剂，丁i腈i橡胶聚合活化剂，还可用作润滑油和抗腐蚀添加剂等。三乙i醇胺的长链脂肪酸盐几乎呈中性，可用作油脂和蜡的乳化剂。
食品乳化剂作用
食品乳化剂是通过物理方法使两种或两种以上互不相溶的相（如：油和水）均匀地形成分散的活性物质。其在食品工业中占有相当重要的地位，能提高食品质量，防止食品变质，以延长食品储藏有效期，改善食品的口感与外观，刺激消费需求。其乳化特性取决于乳化剂的亲水亲油平衡值（HLB 值），HLB 值越大，乙氧基化烷基硫酸钠标准，则其亲水性越强，反之，其亲油性越强。 [4] 乳化剂分子内一般都含有亲水基和亲油基，决定了乳化剂的亲水性和亲油性。在油相与水相互不相溶的液体中，适量加入乳化剂，并经过一定的加工处理，安庆乙氧基化烷基硫酸钠，可以使其形成均质的分散体系。
食品乳化剂分类
中国常用的食品乳化剂多达几十种，根据不同的目的，可选择不同的乳化剂。根据乳化剂中是否含有亲水基可将其分为离子型表面活性剂（阴离子表面活性有剂羧酸、硫酸酯等，阳离子表面活性剂有聚丙i烯酰胺、脂肪胺盐等）和非离子型表面活性剂（吐温、司班等）。此外，还有例如氨基酸型的两i性表面活性剂以及复合型表面活性剂等等。根据其来源又可以分为天然型表面活性剂（如卵磷脂、某些蛋白质等）以及合成型表面活性剂（如聚丙i烯酰胺、聚甘油酯等）。
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