果蔬配送-万家欢-绿色果蔬配送

夏季是瓜果蔬菜的丰收季节，但高温、湿度大的气候特点也让储存成为了一项重要的技能。以下是一些夏季储存瓜果蔬菜的方法：
1.低温保存：将温度控制在4℃以下，可以有效地减缓蔬菜水分的流失，延长储存时间。一些易腐烂的蔬菜，如菠菜、莴苣、芹菜等，应该放在冰箱里冷藏。而一些较耐寒的蔬菜，如胡萝卜、土豆、洋葱等，则可以在室温下保存。
2.风干保存：一些瓜果蔬菜，如葡萄、苹果、香蕉等，可以通过风干的方式来延长保存时间。将这些水果放在通风干燥的地方，可以减缓水分的流失，防止腐烂。
3.冷藏保存：将瓜果蔬菜放入冰箱冷藏室中，可以有效地减缓水分的流失，延长储存时间。但需要注意的是，不同种类的蔬菜应该分开存放，以避免交叉污染。
4.罐藏保存：将瓜果蔬菜洗净后，用塑料袋或保鲜袋密封好，放入冰箱或冷藏室中保存。这种方法可以有效地防止蔬菜水分的流失，延长储存时间。
5.烘干保存：一些瓜果蔬菜，如茄子、西红柿、辣椒等，可以通过烘干的方式来延长保存时间。将这些蔬菜放在烤箱或火炉中烘干，可以减缓水分的流失，防止腐烂。
总的来说，夏季储存瓜果蔬菜应该注意低温、通风、干燥、避免交叉污染等原则。采用多种储存方法，可以有效地延长蔬菜的保存时间，为我们的餐桌增添更多的美味和健康。

公司优势：

执着的厨师出品团队，每天有10-20个不同口味的菜品可选择，确保员工吃好、吃饱。

经营范围：食堂承包  饭堂承包   蔬菜配送  农产品配送。

本着以客户服务理念，饭菜讲究营养搭配，果蔬配送，卫生安全，经济实惠，每周更新。所用食材、粮油均为正规产品，独到的果蔬配送，让您吃得放心。

我们有一支

执着的团队，每日都选用当季新鲜蔬菜。菜品根据客户需求，有若干套荤素营养搭配合理且兼顾口味来满足你的需要。可以根据公司餐标为公司定制菜单。

业务范围：

食堂承包、蔬菜配送范围：广州   佛山 南海 顺德 三水等周边地区。

餐费标准:

6元、7元、 8元 、9元、10元 、12元 、15元 、20元 元等不同档次，可根据客户需求选择。

承包方式：

一、厂方必备：

1、厂方提供厨房场地和厨房设备；（新厂房厨房可由我司先投建及添增厨具设备）

2、厂方按天或月提供就餐人员人数。

3、厂方管理人员对厨房食物数量、质量、卫生进行监督，以便促进工作。

二、本司必备：

1. 我司根据厂方人数按比例1：60或1：70给厂方派厨师、厨工及主管。

2. 厨师及厨工、主管等的工资、劳保、福利由我司自行负责。

3. 我司以专车配送食材去厂方。

4. 厨师及厨工必须持有健康证方能上岗。

5. 我司提供多个不同标准的菜谱任由厂方选择，或由厂方自定。

6. 我司先预支付厂方员工的伙食费，定期同厂方结账（如30天、15天等），具体情况面议。

7. 配备各省地厨师，分南北口味；做好厨房卫生，餐具每天消毒；夏天可免费提供凉茶或糖水。

8. 蔬菜、肉类、油类，均由卫生有关部门监认。

9. 我司可视情况在节假日免费为厂方提供加餐（如端午、中秋、春节等法定节日）。

#不同蔬菜专属保鲜法#
葱、香菜：切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。
叶菜：用厨房纸把叶菜包裹起来，然后外面再套上一层保鲜袋封紧口，再放入冰箱的冷藏室，可存放一周。
芹菜、西兰花：擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱，可保存一个月。
韭菜：用纸包住捆好，放在阴凉处。或用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
蒜苗：擦干水分，放在凉爽、干燥、通风处保存即可。
洋葱：套进丝袜或网袋中，装一个洋葱打一个结，悬挂在干爽通风处，保鲜期可达8个月。
记住洋葱不要和马铃薯放在一起，不然会加快腐坏速度。
冬笋、生姜：在盆子上铺湿沙，绿色果蔬配送，将冬笋和生姜尖头朝上埋入沙中拍实，置于阴凉处，可保存4~7周。
番茄：远离阳光照射，平铺倒置摆放，室温下保存。
土豆：放在干爽通风处，可将其与苹果放一起，这样能避免土豆发芽。
菌菇：用纸袋装着放入冰箱或置于干爽凉快处可以保存1周，又快又好的果蔬配送，长时间保存勿用塑料袋或保鲜膜包裹，容易发霉。
冬瓜：把冬瓜放在铺上木板的通风阴凉处，可保存4~5个月。
南瓜：没切过的南瓜，只要放在通风阴凉处，就可以保存两个月左右。
切开的南瓜，要将瓜瓤部分全部挖掉后，放入保鲜袋保存，好在1~2天内吃完。南瓜表皮和内部出现腐烂勿食。
豆角：豆角在置放前先用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋，这样保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有风味也不会被破坏。
茄子：不要用水冲洗以及放进冰箱，用保鲜袋包裹，并放在阴凉通风处即可。一般可以放10天左右。
莲藕：莲藕洗干净并泡在清水里，记得经常换水，保持水质的新鲜，这样可以保存一个月左右的时间。
萝卜：胡萝卜比较耐放，切除萝卜缨后，包进保鲜袋，放入冰箱冷藏，可保存一个月左右。
白萝卜久放容易糠心，尽量在一周内吃完。