泡椒口味清爽鲜辣，口味特别，将海鲜做成泡椒凤爪的风味，冷藏后食用十分美味！
具体配方做法如下：
1、 家乐酸辣鲜露 100g
2、 香糟卤50g （泡椒风味必加调料）
3 、凉开水 500g
4、 盐 25g
5 、白糖 10g
6 、白醋 10g
7 、湘君府小米辣泡椒150g
8 、鸡精 20g
将以上调料按比例混合即为泡椒汁，然后使用该泡椒汁炮制各种小海鲜。
如果您嫌呼太麻烦，虹洋食品建议您选择我们的即食麻辣小海鲜吧！营养、美味、方便、便捷。
小海鲜制作
准备材料：新鲜的小海鲜、粉丝、蒜、姜、香葱、辣椒、料酒、盐和糖。
将小海鲜洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
热锅凉油，小海鲜，放入蒜、姜、香葱、辣椒爆香，倒入料酒。
加入适量的水，放入盐和糖调味。
将小海鲜放入锅中，麻辣小海鲜，煮至入味。
加入粉丝，煮至粉丝变软即可。
需要注意的是，不同的小海鲜有不同的煮制时间和火候，需要根据具体情况进行调整。此外，罐装小海鲜，调料的调制也需要根据个人口味进行适当调整，小海鲜，以达到较好口感。
要求菜品体现原汁原味，尤其是清口青菜及海鲜菜肴，口味避免过重，（如过咸、过辣、过酸、过甜、过苦更不允许有异味腥、膻、臭味等）不能用调料、大料的味道压住本身的味道，突出要求口味（糖醋、酸辣等）。
调料有去异味，调和原料本身不易被人接受味道的作用。不能作为主料体现出主体味，切记食用过量调料会严重影响健康。
汤菜的要求
汤菜盛入盛器中不能太满，以8分满或8分半满为宜
汤菜原料和汤的比例，根据菜的性质不同，比例也不同，但是原料的比例不能超过汤的比例
小海鲜-罐装小海鲜-虹洋食品(诚信商家)由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司是一家从事“即食海带,即食海蜇,盐渍海蜇,盐渍海带,即食裙带,盐渍海产品”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“海味人家”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使虹洋食品在腌制水产品中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！