武汉餐饮设计-锦汇堂(图)

提到经济实惠、菜品多样就会想到自助餐，自助餐是人们比较喜欢的用餐方式，为迎合消费者的喜欢，提升餐厅的人气，现在很多中西餐厅也开放自助餐模式，但是如果要做自助餐，武汉餐饮设计，如何对自助吧台进行设计是不可避免的需要，那设计自助吧台都有哪些设计原则呢？

便捷性 　　

自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境，因此首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台，也称为“○”型台（通常为圆形设计），是呈现一家餐厅核l心美味的餐台，它是顾客常光顾的区域，所以岛台的位置很重要，既要显眼也要合理。通常设计师会将岛台安排在餐厅的中央，这样就能照顾到餐厅各个角落的顾客。

自助餐厅的自我服务模式中另一个特点就是顾客的走动多，几乎每时每刻都会有人在餐厅内流动，因此设计师必须合理安排动线，并留下足够的空间以便顾客往来。合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放，一般自助餐厅提供的食物可以分成以下几类：色拉、热盆、甜品、主食、扒类、饮料和现场制作类。将食物归类摆放在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路”的好办法。

此外，不同类型的餐台设计还能将有限的空间有效地利用起来，“I”型台是基本的台型，一般靠墙摆放，用餐高峰时则拖出来独立摆放，便于顾客从两边同时取餐。“L”型台则是由两个长台拼成，一般放于餐厅的角落。餐厅的立柱也能加以利用，在立柱四周围上餐台，就能形成一个四面开放的取餐区域，这些区域内可以摆放一些简单的餐具或是调味品。 　　

细节设计 　　

除了餐台的摆放，自助餐厅在设计上还有一些细节需要注意。比如照明设计，餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法第l一时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光，它会使菜肴改变颜色，从而影响顾客的食欲。所以，充足合理的光线尤为重要。 　　

全案设计案例，被运用于国连锁餐饮品牌

1、如果我们想要更加好地去了解门店设计的特点，我们可以更加仔细的深入到这个行业里面来。

2、就比如说门店设计，实际上是有各种各样的门店，有一些门店是全l国连锁的，这些门店基本上都是按照统一的合作模式。

3、当然也会有一些门店是私营公司，是由专门的人士所开办的公司，当然这两种模式下的公司，他们的收费标准也是不一样的。

4、那么我们怎样才能够获得一个更低的价格呢。

5、毕竟作为老板的话，肯定是希望自己能够进行一个比较具有性l价比的门店设计，否则价格过高的话我们也难以接受。

6、那么武汉门店设计怎样才能够获得更低的价格。

7、一种比较简单的方法就是大家可以正常性的去看一下自己比较喜欢的那一家门店设计公司，他们可能并不是经常推出一些活动，但是一年中也会有一两次推出一些优惠活动。

餐饮连锁品牌全案设计要注意哪些呢？

去餐厅吃饭，除了品尝美味的佳肴和特色的饮品外，在酒足饭饱之后，人们也会为自己倒上一杯温热水来调节自己的肠胃环境。出于这一方面的需求，许多餐饮店在装修的时候，都会打造颇具特色的热水台，以方便日后消费者使用。当然，要想使热水台的功能得到更好地发挥，在设计的时候，商家要注意细节方面的问题。那么，餐饮连锁品牌全案设计要注意哪些呢？
提前设计和热水台的功能餐饮连锁品牌全案设计需要注意热水台的功能，也就是说，商家希望这个热水台发挥怎样的作用。根据商家对热水台所希望的作用，设计师才能对这一产品进行相关的设计。结合相关的功能进行设计，可以让热水台得到更好的发挥，从而突出它的作用价值。

注意产品的外形和颜色搭配

进行餐饮连锁品牌全案设计时，设计师要结合餐厅点的主题和整体的风格来确定热水台的款式和风格以及色彩方面的搭配。只有和整体环境进行结合，热水台在款式上才能符合餐厅的要求，从而为客户带来更好的视觉享受。

不能忽略材质的选择

要想做好餐饮连锁品牌全案设计工作，商家在选择建筑材料的时候便不能马虎大意。好的材料，既能确保热水台的质量，也可以延长它的使用寿命，为客户带来更好的体验。

做好热水台的设计工作，可以为客户提供更好的餐饮服务，也可以提高餐饮店的竞争实力。