锦汇堂餐饮设计(多图)-武汉专注餐厅设计

餐饮店装修的窍门

1、人性化——增强顾客好感度　　

所谓人性化就是以人为本，更多从客人角度考虑，突出实用方便性。　　整体室内设计要能满足人们消费、感情、精神等方面的享受，配合适当的个性表现，通过多种形式来创造一个令客人舒适、放心的餐饮空间。　　注意细节方面，增加客人的好感和亲近感，这会客人较好的印象。 　　

2、实用性——符合餐厅定位  　

装修设计实用性是根据餐饮空间的自身定位、针对的顾客群等来定。设计的功能实用性要更多的适应不同客人的习惯，选用的桌椅、餐具等要适合餐厅的使用。　　如果对于客人来讲是不能得到满足的话，专注餐厅设计，也就不会有更好的效益，这样的设计是没有用的。 　　

3、超前性——符合未来需求　　

超前性是从长远、综合角度考虑，考虑到以后可能的更改方面以及绿色环保、时尚等。绿色环保以及室内的干净卫生是必须值得重视的，这是对于餐厅更长久生存是很重要的。   　要体现时尚大气，设计要有一定的超前性，能做到引l领新潮，要充分考虑餐厅今后的发展趋势，根据预测作出超前的设计，可以避免今后的重复投入。

厨房设计：

1、设备摆放：要使用低成本的设备，在设备摆放上应当按照现场的情况，考虑到设备功能，几乎没有多余的步骤。

2、分析客流：对于厨房空间，要分析餐厅客流量和用餐时间，以此来确定空间规划、设备选购及使用，以及材料用量、食材配置等。

3、技术支持：在厨房设计上，要对厨房设备和操作的安全性，实施技术支持，必要的安全保护设施要配套配置。

综上所述，餐饮空间设计要遵循的的要点就是要重视顾客体验，从餐厅给顾客的服务场景设计出发，让空间成为服务的载体，激发出高l品质的体验。

烧烤店设计风格

1、那么除了基础需要注意的几点以外，还需要注重更多细节与安全方面的问题。

2、材料与消防、通风性、室温控制等等。

3、不论是餐饮还是建筑，各行各业离不开的就是安全二字，所以一切设计基本原则要围绕安全为中心。

4、自助式烧烤店一般是明火操作，在设计时选择防火的更为安全的材料，消防安全设备需要购置齐全，以及安全通道的设计都需要严格设计。

5、除了安全还需要考虑耐用性，因为烧烤店的油烟会比较大，尽量选择光滑防水的材料，有利于打扫。

6、在自助制作食物时所产生的油烟是需要经营者提前考虑到的一点。

7、烧烤桌中有炉灶，餐桌要设计排烟设备。

8、如果室内空气不流通会让人厌烦，影响顾客就餐，从而降低消费欲望。

9、有着非常多的加热设备，室内温度都会比室外温度高，且空气闷热，会影响顾客的用餐体验。