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1.为什么饮料在包装时需要添加氮气?
氮气不需要人工合成,提取自天然的空气,之所以会有工业、食品的标准,恰恰说明是可以被合理使用的。液氮在封闭包装时加入,还未接触到水就会马上气化为气体,留在水和瓶盖之间,当消费者打开包装时,氮气会立刻从瓶中进入到空气,对水质本身毫无影响。而且,只有相对好的产品,因为使用液氮工艺封装食品,需要购入额外的设备和原材料,增加了生产成本。如果不是本着对产品品质的追求,何不直接混入空气包装呢?
2.饮料中使用氮气合法吗?
前面说到,空气中的78%是氮气,并且我们时时刻刻都会吸入氮气,氮气本身难溶于水、不与水发生反应又不被人体吸收。在国际上,氮气作为一种食品加工助剂,在食品生产和包装工艺中被广泛使用,属于可在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定的加工助剂。也就是说,明确规定,在生产加工中可以在食品中添加氮气,并且其残留量没有限制。因此,饮料中充入氮气也是合法合规的。所以,氮气在食品工业中是一种非常常见的加工助剂,常常用来延缓食品氧化速度,延长食品的保存期,同时又具有增强包装硬度的效果,方便运输和携带。
3.氮气的在饮料中的作用与纯度
氮气在饮料中作用主要是增加包装的强度,产品不容易被挤压;破坏防止隔绝氧气,防止饮料成分氧化变质;预制部分微生物生长等。

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气瓶使用注意事项
1.购买和使用具有制造许可证的企业的合格产品,不得使用改装气瓶和逾期未检的气瓶。
2.气瓶用户必须到已办理充装登记的单位或分销登记的单位购买气。
3.气瓶不得靠近热源和明火,气瓶应干燥。由于气瓶的公称压力是根据正常情况下气体可能达到的高温度,并考虑适当的安全裕度来确定的。因此,必须防止异常情况。可燃或助燃气体气瓶与明火和两个气瓶之间的距离不得小于10米。容易聚集或分解的气体气瓶应避免辐射.电磁波.振动源。在采取可靠的防护措施后,可以适当缩短上述距离。
4.夏季使用气瓶时,应防止暴露在阳光下.雨淋和水浸。
5.工作间应保证可燃气体气瓶或有毒气体气瓶通风良好。
6.使用氧化气瓶时,操作人员应仔细检查双手.手套.工具.减压器.瓶阀等不沾油脂,凡沾有油脂的,必须脱脂干净,才能操作。由于油脂与压缩氧化气体接触,武汉液氧厂家,可产生自燃
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混合气体,是指含有两种或两种以上有效组份,或虽属非有效组份但其含量超过规定的气体。几种气体组成的混合物,是工程上常用的工质。混合气体通常被当作理想气体研究。
混合气体的性质取决于组成气体的种类和成分。 混合气体的成分有3种表示方法。
①容积成分:组成气体的分容积与混合气体的总容积之比,用ri表示。
所谓分容积是指该组成气体在混合气体的温度和总压力下单独占有的容积。
②质量成分:组成气体的质量与混合气体的总质量之比,用wi表示。
③摩尔成分:摩尔是物质的量单位。若一系统中所包含的基本单元(可以是原子、分子、离子、电子或其他粒子)数与0.012千克碳-12原子数目相等,则该系统的物质的量为 1摩尔。组成气体的摩尔数与混合气体的总摩尔数之比,用xi表示。
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