快速解冻牛排的方法：
1.空气解冻法。可以将需要使用的牛肉块放入其中，用温来慢慢解冻（不超过40℃），这样不会影响肉质的口感，但需要注意控制好时间与温度，刚开始可以用200W的功率预热一下，再换中火或小火慢煮即可。一般来说，一斤重的牛扒大概要烤35分钟才能完全解冻、加热煮熟。如果是一斤半左右的牛扒就只需要烤约8分钟左右就能熟透。而每增加二两就需要少加一分钟或者减一两钟的时间。注意一定要记得翻面哦！这样才能确保两面受热的均匀性一致，避免出现一面过生另一面却过老的情况发生呢～～
2.水浴解冻发。将牛排放置在密封性能较好的袋子内后放进冰箱保鲜层，然后开启低温模式进行冷冻，连云港解冻板，一般设置-7到-10度之间比较合适）。这样可以缓慢食材中的以及汁液渗出的速度，以免其流失过多造成口感的缺失。。当然啦，其实的方式还是种——放到室温下自然化冻比较好~因为这种方法的大好处就是能更好的保证西冷牛排的原味和鲜美程度，也是快便捷的方式之一呢！（大约需要在16个小时左右）
解冻板——广州特锶源净化设备制造有限公司是一家专门做解冻板的厂家
在如今快节奏的生活中时间慢慢变的越来越宝贵，一天工作到家就已经很晚了，留给做饭的时间已经非常紧张了，而为花费时间的不是洗菜、炒菜而是为肉类解冻，一小块就要等上半天，虽然可以通过热水浸泡或微波炉加热的方式解冻，但是，解冻后的肉基本就可以半熟了，失去了新鲜的口感。 解冻板是一款具备了技术的高科技的产品，可以在极短的时间内快速将冷冻品解冻，并保留原有的新鲜口感。
解冻板采用了礼盒式的包装。主体以白色为主，包装正面使用全彩色印刷了解冻板的效果图，并用标注了产品的品牌及名称。背面详细的介绍了产品的使用说明以及厂家信息。
解冻板采用了1060铝的全金属材料，解冻板厂家，极富质感，表面黑色磨砂处理的涂层，解冻板厂，手感非常顺滑，也更加安全。解冻板尺寸增加到了380mm*200mm的大面积，使热量传导更加迅速，摆放物品也更多。
欢迎来电咨询特锶源净化设备了解更多解冻板~
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“导热面”传热均匀，能在短时间内加热至200℃，用处是用在燃气灶的传热上，放上解冻板后再放锅，如煲汤、炖肉、在燃气灶上放置解冻板，能防止锅底受损发黑，物理传热让烹饪省时省力，既能减少沸腾溢出，还能保持美食的原汁原味，不锈钢锅、油壳、炒锅、奶锅都适用。
但快速解冻也有缺点，导热面因为是明火传热，冷却速度较慢，对小孩的看管要注意。
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