曲阜文轩(图)-纯粮酿酒设备全套-酿酒设备

酿酒设备需要多少钱？

根据以上的分析，我们可以得出，想要购买一套完整的酿酒设备，需要将所有设备的价格相加。理论上来讲，酿酒设备的价格不可避免地受到一些影响因素，如酿酒设备的品牌、质量、规格、功率、大小、国别、进口等。不同的品牌、不同的规格、不同的质量会导致价格的不同。同时，进口的酿酒设备相对国内的酿酒设备价格会高很多。

然而，根据市场调查，一般而言，一个小型酒坊想要购买一套标准的酿酒设备，需要的资金在 20 万左右。不过，实际上需要多少资金也需要看酒坊的规模以及个人实际需求而定。此外，购买酿酒设备并不是一次性的支出，酿酒设备全套厂家，还需要计算后续的运营和维护成本，以便合理规划酿酒生产的收益和成本。

白酒酿酒设备的成本不仅是个人的经济实力和需求的问题，也涉及到酒坊的规模、选择合适的设备和控制运营成本等方面。在开酒坊之前，需要对市场进行调研和分析，以便了解消费群体、市场需求和竞争对手。只有综合考虑了这些因素，才能做出更加明智的决策，而不会因为盲目跟风而浪费了时间和金钱。

小型酿酒设备在生活中使用广泛，如何使用它酿造出醇香的白酒呢？

1.做好设备清洁工作

酿酒设备使用之前应清洁干净，去除设备表层和内里的灰尘、病菌以及异味，这对酿出好酒非常重要。

2.选择优良的酿酒酒曲

通常散卖酒曲制作时卫生达不到要求，容易被杂菌，若酒曲被杂菌，很容易导致酒酸酒苦，得不偿失。因此选择稳定性好的酒曲对白酒的质量也影响巨大。

3.白酒蒸馏时掌握火候

整个酿酒过程中，更为重要的便是蒸馏这一步，若想制出醇香的白酒，必须把握好火候，很多酿酒师便是因没能把握好火候导致酒的品质差，因此酿酒时应时刻关注火候，减少酿酒过程中糊锅的概率。

酿酒文化在我国已有数千年的发展历史。随着酿酒技术的发展，酿酒设备也在不断变化，但酿酒设备的变化并不能改变酿酒工艺。酿酒过程中比较重要的还有三个方面：一是发酵技术，二是蒸馏技术，纯粮酿酒设备全套，三是勾兑技术。现在跟小编一起来了解下酿酒蒸馏技术有什么要求吧。

蒸馏是一种热力学分离过程，酿酒设备，通过加热液体使其汽化，然后将蒸气液化，从而去除杂质，从而可以提高酒精含量。酒精是通过多次蒸馏获得的。现代人熟悉的“白酒”（又称“烧酒”）就是蒸馏酒。

1.用的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热。

2.由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热和蒸馏过程中，各种物质在蒸汽和酒液中的相对含量不同。酒精（乙醇）挥发性较大，加热后产生的蒸汽中酒精浓度增加，而酒液或醪液中酒精浓度降低。

3.收集酒气并经过冷却，得到的酒液。

其酒精度数远高于原酒。一般酿造出来的酒的酒精度在20%以下。蒸馏酒的含量可高达 60% 或更高。